כמעט כל אמריקני יש joes מרושל - ואוהב joes מרושל, גם אם יש להם קצת מוניטין נמוך בקרב קהל מסוים. הם זכו לפופולאריות כמו מזון נוחות בשנות החמישים ועשו את דרכם אפילו לארוחת צהריים בבית הספר.
האגדה מספרת כי טבח בשם ג'ו בבית הקפה של פלויד אנג'ל בסו-סיטי, איווה קיבל יצירתי והוסיף רוטב עגבניות למה שנקרא אז "בשר רופף" כריכים, אשר היו בשר בקר ובצל מעורבבים וחומים, מוגש על לחמניה ולפעמים עם חרדל וקטשופ.
אז זה כריך אמריקאי איקוני נולד - ללא גינונים - וזה היה מקבע של אמצע המאה אמריקה כמו ריהוט איקוני שלה. המרכיבים משתנים בהתאם לטעם האישי, אבל הם כמעט תמיד כוללים בשר בקר ובצל (מורשת מרכיבים), בתוספת רוטב עגבניות או קטשופ, חרדל ותבלינים.
מתכון זה נלקח מתוך "השלם Make- מיקס ספר בישול" על ידי קארין אליסון.
מה אתה צריך
- 1 כף בצל (מיידית minced)
- 1 כפית פתיתי פלפלים ירוקים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית קורנפלור
- 1/2 כפית שום (מיידית מיידית)
- 1/4 כפית חרדל יבש
- 1/4 כפית זרעי סלרי
- 1/4 כפית אבקת צ'ילי
איך לעשות את זה
- מערבבים את הבצל, פתיתי פלפל ירוק, מלח, תירס, שום , חרדל יבש , זרעי סלרי ואבקת צ'ילי בקערה קטנה ומערבבים עד להפצה שווה.
- כפית את התערובת על ריבוע 6 אינץ 'של רדיד אלומיניום לקפל כדי להפוך אותו אטום.
- תווית החבילה עם התאריך ותכולתו.
- חנות במקום קריר, יבש ולהשתמש בתוך 6 חודשים; מתכון זה ניתן להכפיל בקלות.
לעשות מרושל Joes
ישנן דרכים רבות לעשות joes מרושל.
הנה גרסה אחת הכוללת מרכיבים רבים. אם יש לך תיבול לערבב, אתה יכול לדלג על רוב התבלינים המפורטים. מגישים על לחמניות המבורגר מחומם; לקנות את גודל גדול יותר מאז אלה כריכים הם לא שם "מרושל" בחינם.
זה נוח כדי לערבב תוצרת בית לערבב מרושל על היד לארוחת ערב מהירה סופר על שבוע. מוסיפים סלט ירוק או ירקות מאודים, וכולם יהיו מרוצים במאמץ קטן מאוד על חלקו של הטבח.
וריאציות
התוספות כוללות חומץ, רוטב ווסטרשייר, סוכר חום, פתיתי פלפל אדומים ופלפלים ירוקים. יש אנשים המעדיפים להשתמש בטורקיה הקרקעית או עוף במקום בשר בקר טחון, ואלה צמחונים שאינם רוצים להחמיץ את זה הישן להשתמש חלבון חלבון שימוש עשוי לחקות את המרקם של בשר בקר. השתמש בדמיון שלך ולשקול העדפות הטעם של המשפחה שלך. הכל תלוי בך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 6 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 7 mg |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |