זה מתכון בישול איטי הוא הצמד לעשות עם צנצנת של מנגו או אפרסק צ'אטני, בצל, ותבלינים. מגישים את צלי חזיר זה עם תפוחי אדמה או אורז וירקות בצד לארוחה משפחתית טעימה.
מה אתה צריך
- 1 צלי בשר חזיר ללא עצמות (כ -3 עד 4 ק"ג)
- 1 בצל מתוק גדול (פרוס)
- קורטוב של מלח ופלפל
- 1/2 כפית אבקת שום או 1 שום ציפורן קטנה (טחון דק)
- 1 צנצנת (12 גרם) מנגו או צ 'אטני אפרסק
- 2 כפות סוכר חום
- 1 כף חרדל גרגרי
- 1/2 כפית ג 'ינג' ר הקרקע
- 1 כפית אבקת קארי
איך לעשות את זה
- לשטוף צלי ומלט יבש; לקצץ עודף שומן.
- שים בצל פרוס בתחתית של 5 עד 7-quart איטי סיר. קל מלח ופלפל את צלי אז לשפשף עם אבקת שום או שום טחון טרי. מניחים את צלי בתוך סיר איטי. מערבבים את שאר המצרכים והכף מעל הצלי. מכסים ומבשלים על HIGH למשך שעה אחת, ולאחר מכן מורידים ל - LOW ומבשלים במשך 6 עד 8 שעות, או ממשיכים לבשל על HIGH למשך 3 עד 4 שעות. צלי צריך להירשם לפחות 160 ° על מדחום קריאה מיידית או מדחום בשר מוכנס במרכז הצלי.
- מוציאים את הצלוי מהחבית וממשיכים להתחמם; יוצקים מיצים לסיר בינוני. מבשלים את המיצים במשך 5 עד 8 דקות כדי להפחית בכשליש. שלב 1 כף עם cornstarch 1 כף מים קרים, ערבוב עד חלקה. מערבבים את תערובת התירס לתוך המיצים וממשיכים לבשל כ 1 דקה, עד מעובה.
עוד בשר חזיר
שום, עשב, קרום, חזיר,
צלי חזיר צלעות צלוי עם תפוחי אדמה מטוגנים
צלי חזיר
איטי חזיר מבושל עם מלית
בירה חזיר
שום, עשב, קרום, חזיר,
איטי בישול מתכונים | תבשילים אינדקס מתכון ראשי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 342 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 97 mg |
| נתרן | 113 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |