מיץ תפוחים ודבש צוות עד זיגוג זה טעים, מסובך חזיר צלוי ירך. אפילו עם הכנה קלה, הטעם הוא מדהים. רוב Cajun או קריאולי תערובות תיבול מכילים מלח, אבל אם תערובת התיבול Cajun שלך הוא ללא מלח, מפזרים את הצלי עם מעט מלח לפני משפשפים אותו עם התבלינים. מתחת למתכון אני כללה ללא מלח תוצרת בית תבשיל Cajun תיבול.
מגישים את צלי חזיר זה עם מחית תפוחי אדמה וירקות מבושלים טריים לארוחה משפחתית מספקת בכל הזדמנות.
מה אתה צריך
- 1 בשר חזיר, צלי חלצי, על 3 עד 4 פאונד
- 2 כפיות Cajun תיבול תערובת (הוראות עבור תערובת תוצרת בית להלן)
- 1 כוס מיץ תפוחים או סיידר
- 1/3 כוס דבש
- 1/2 כוס סוכר חום
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400- ו. מניחים מחבת אפייה עם נייר כסף כבד ומניחים את הצלי על הנייר.
- לשפשף את ירך חזיר בכל רחבי עם תערובת תיבול Cajun.
- צולים 20 דקות.
- מערבבים את מיץ התפוחים, הדבש והסוכר החום; מערבבים היטב.
- הפחיתו את חום התנור ל - 325 F.
- צולים כ 1 שעה עד 1 1/2 שעות יותר, basting לעתים קרובות עם תערובת דבש, או על 145 F על מדחום בשר.
- מניחים את צלי מנוחה במשך 15 עד 20 דקות לפני חיתוך.
תוצרת בית תיבול Cajun תיבול
כדי להפוך את עצמו תוצרת בית Cajun תיבול, לשלב את המרכיבים הבאים במטחנת קפה או מעבד מזון קטן.
- 2 כפות אבקת בצל
- 2 כפות פפריקה, מתוק
- 1 1/2 כפות אבקת שום
- 1 1/2 כפית טימין עלים יבשים
- 3/4 כפית אורגנו עלים יבשים
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 1 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית פתיתי פלפל אדומים
- 1/2 כפית פלפל קאיין, או לפי הטעם
לאחסן את התבלינים בצנצנת עם מכסה ולוודא תווית זה. תערובת זו היא ללא מלח, כדי להיות בטוח העונה צלי עם התזת מלח לפני לשפשף עם התיבול.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 400 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 97 mg |
| נתרן | 106 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |