בשר חזיר מתכונים

בשר חזיר עבור תנור איטי, תנור, ו stovetop

בשר חזיר הוא חתך רזה יחסית וטעים, והוא ניתן למצוא ללא עצמות או על העצם. אין לבלבל את צלי חזיר ירך עם רך חזיר, הם חתכים שונים דורשים שיטות בישול שונות פעמים. כאשר מבושלים זמן רב מדי עם חום לח, הם יכולים להיות קצת קשה והוא יכול להתפרק. צלי יכול להיות מבושל איטי, אבל שלא כמו כתף חזיר, חלץ צריך להיבדק מוקדם עבור doneness.

לקבלת טעם נוסף, שקול כיסוי ירך חזיר עם מלח ותן לו למריד בן לילה.