מגישים את זה טעם חזיר טעים מזוגגות עם פירה תפוחי אדמה ואת הצד האהוב עליך ירקות עבור ארוחה כל יום טעים או ארוחת ערב בסוף השבוע.
מתכונים קשורים
רוטיסרי, חזיר, ירך, צלי, אפרסק, glaze
צלי חזיר צלוי עם בלסמי וחום סוכר גלז
מה אתה צריך
- 1
- צלי חזיר ירך (עצם ב, על 4 1/2 עד 5 1/2 ק"ג)
- 1 שום שן גדול (חצוי לאורכו)
- קמצוץ מלח
- קמצוץ פלפל שחור
- אופציונלי: 2 פרוסות בייקון
- 1/4 כוס סירופ מייפל (כיתה א 'או כיתה ב')
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1 כף קורנפלור
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 325 F.
- לשפשף את צלי עם חצי השום; להשליך את השום. מניחים את הצלי, בצד השמן למעלה, על מדף במחבת צלייה; מפזרים מלח ופלפל. אם יש מעט מאוד שומן על גבי הצלי, להניח 2 פרוסות בייקון על פני החלק העליון (אופציונלי).
- צולים את חזיר, חשוף, במשך כ 2 שעות.
- מערבבים את שאר המצרכים בקערה. מוסיפים את הזגוג מעל הצלי וממשיכים לאפות במשך 30 עד 45 דקות, או עד שהצלייה רושמת כ - 155 F על מדחום בשר המחובר למרכז החלק הבטוח ביותר של הצלי (לא נוגע בעצמות או בשומן). מניחים את צלי שאר 10 דקות לפני חיתוך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 641 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 177 מ"ג |
| נתרן | 221 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 62 g |