מתכון זה עבור כרוב פולני, תפוחי אדמה, תבשילי בייקון או zapiekanka z kapusta, ziemniak אני boczek הוא מזון נוחות par מצוינות. זה מנה עיקרית לבבית משלבת שלושה מרכיבים הפולנים אוהבים. כמעט בכל מדינה במזרח אירופה יש את הגירסה של המנה הזאת. זה יכול להיות צמחוני על ידי ביטול בייקון באמצעות חמאה או שמן כדי sauté כרוב.
הנה תמונה גדולה יותר של כרוב פולני תפוחי אדמה כרוב תפוחי אדמה.
מה אתה צריך
- 1 קילו בייקון מקולף
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 (2 1/2-pound) כרוב, מוקרם קצוץ גס
- 3 תפוחי אדמה אדומים גדולים, קלופים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ 'ו parbuiled
- 1 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית פלפל (או לפי הטעם)
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/2 כוס מגורר Koldamer פולני או גבינת קורפיאנקה או גבינה שוויצרית
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 375 מעלות. במחבת גדולה מאוד עם תנור אפוי או בתנור הולנדי, מטגנים בייקון מקולף עד לקבלת פריך אך לא נשרף. בעזרת כף מחוררת, להסיר בייקון, ולהניח בצד.
- אם תרצה, כמה שומן בייקון ניתן להסיר אבל, באופן מסורתי, הוא נשאר פנימה מוסיפים את הבצל ואת הכרוב כדי שומן בייקון, ערבוב טוב. מבשלים עד כרוב התמוטט לחלוטין הוא אל דנטה, כ 20 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה המרוקנים היטב, מלח, פלפל, שמנת, בייקון שמורות, ומערבבים לחלוטין. הסר מהחום.
- מפזרים את הגבינה מעל התבשיל כרוב תפוחי אדמה כרוב לכסות, מכסים בחוזקה בנייר כסף או במכסה אפייה. אופים 35 דקות או עד שתפוחי אדמה כמעט נגמרים. מוציאים מכסים ואופים עוד 10 דקות או עד שהגבינה מותכת וזהובה, ותפוחי אדמה הם רכים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 463 |
| שומן טוטאלי | 31 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 87 מ"ג |
| נתרן | 1,318 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 27 גרם |