סלט אשכוליות תאילנדי

זה סלט הדר טרי ורענן עושה תוספת יפה לכל שולחן. בתאילנד, במקום אשכולית הם היו משתמשים פומלו , אשר גדולים יותר בגודל לבן אלמוגים בצבע אבל יש כמעט אותו טעם ומרקם כמו אשכולית ורודה. סלט זה עושה מתאבן מדהים, סלט צד או ארוחת צהריים בריאה. אתה תמצא את זה מאוד ייחודי ומרענן, וכך גם האורחים שלך.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. שלב את כל החומרים ההלבשה יחד כוס, ערבוב היטב כדי להמיס את הסוכר.
  2. הכניסו סיר מים לרתיחה על הכיריים. מוסיפים שרימפס ומרתיחים רק כמה דקות, עד שרימפס הופכת ורודה ושמנמנה וחזקה למגע. מסננים ומניחים בצד.
  3. מניחים קוקוס מגורר במחבת יבשה או ווק על אש בינונית גבוהה ומערבבים עד קוקוס הופך אור חום זהוב וריחני. מניחים קוקוס בקערה קטנה כדי להתקרר ולהניח בצד.
  1. הכינו את האשכוליות או פומלו, והסלקו את הקליפה הלבנה ככל האפשר מהפרי. לשבור חתיכות בגודל נשיכת, 3 עד 4 כוסות הוא סכום טוב. הכינו פירות מוכנים בקערת סלט.
  2. מוסיפים לקערה את המלפפון, הפלפל האדום, שאלוט, בזיליקום, כוסברה וצ 'ילי טרי, אם משתמשים.
  3. כדי לשים את הסלט יחד, להוסיף שרימפס לקערה סלט, ואז לשפוך על ההלבשה. לזרוק היטב לשלב. מוסיפים את רוב הקוקוס הקלוי והאגוזים, מזמינים קצת לקישוט, ואז זזים שוב.
  4. לטעום את הסלט לאיזון של מתוק / חמוץ / חריף / מלוח. התאם את טעם, הוספת סוכר יותר אם חמוץ מדי. סלט שלך מוכן עכשיו לשרת, או, אם תרצה, להכין לוחות בודדים עם מיטה של ​​ירקות ולאחר מכן הדף עם מנות נדיבות של סלט פומלו. מפזרים קוקוס ואגוזים שמורות.

כמה טיפים

כמו רוב רוטב סלט תאילנדי, זה רוטב ללא שמן, ולכן זה לא נראה "להיצמד" כמו גם שמן תחבושות מבוסס, באופן טבעי איסוף בתחתית קערת הסלט שלך. זה לא בעיה - רק כדי להיות בטוח לזרוק קצת יותר ממה שאתה עושה עבור סלט רגיל על מנת להרוות את החומרים עם ההלבשה. ושים לב כי סלט זה הוא אכל בצורה הטובה ביותר מיד - טעים יותר. אם מתכוננים למסיבה, לשמור על ההלבשה מלבד סלט עד שאתה מוכן לאכול, ואז לזרוק אותם יחד ממש לפני ההגשה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 127
שומן טוטאלי 4 גרם
שומן רווי 1 גרם
שומן בלתי רווי 1 גרם
כולסטרול 9 מ"ג
נתרן 948 מ"ג
פחמימות 22 גרם
סיבים תזונתיים 5 גרם
חֶלְבּוֹן 6 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).