מה אתה צריך
- 3 כוסות סוכר
- 1 כוס מים (רותחים)
- 1 כוס חלב
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 חמאת מקל (או מרגרינה)
- 1 כפית וניל (או לחלץ אדר)
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, כבד, לשלב 3 כוסות סוכר, 1 כוס מים רותחים; לבשל על אש נמוכה ל 234 F, שלב סופטבול. *
- בינתיים, בסיר אחר, לשלב חלב, סודה, חמאה; להביא רק לנקודת הרתיחה.
- כאשר התערובת הראשונה מגיע לשלב רך כדור, להוסיף את התערובת השנייה. ממשיכים בבישול, עד 258 F, כדור קשה.
- מוציאים מהחום ומוסיפים 1 כפית וניל.
- יוצקים על גבי לוח שיש בחמאה. להתחיל למשוך ברגע ממתק הוא מגניב מספיק כדי להתמודד עם הידיים.
- משוך עד ממתק מתחיל להתקשות. מתיחה לחבל ארוך, דק. חותכים במספריים.
- לעטוף בעטיפות צלופן.
משותף על ידי OKRAS1
אתה יכול גם אוהב
ראה גם
אינדקס מתכון ראשי
בית אוכל דרומי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 91 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 2 מ"ג |
| נתרן | 33 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |