מתכון חייב להיות מקסיקני לכלול בסעודת הערב שלך, זה צלחת enchilada לא יכול להיות קל יותר. באמצעות חזה עוף פשוט, פרסקו queso, ואת סלסה קנו בחנות עושה את זה מאכל מהיר ומספק ארוחת ערב כדי להשרות את כל הלילה של השבוע.
מה אתה צריך
- 1-2 חזה עוף מבושל (מגורר)
- 1/2 בצל (טחון)
- 3 כוסות סלסה ירוקה (קנו בחנות או תוצרת בית)
- 18 טורטיות תירס לבן
- 1 כוס פרסקו מתפורר
- אופציונלי: 1/2 כוס שמנת חמוצה (לקישוט)
- אופציונלי: 1/2 כוס כוסברה, (קצוץ, לקשט)
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 400 F.
מערבבים את העוף עם בצל קצוץ.
יוצקים את הסלסה בקערה רחבה גדולה לגישה קלה.
בקבוצות במקום 6 טורטיות על צלחת מאובטחת מיקרוגל מיקרוגל 30 - 40 שניות כדי לרכך וחם. שמור על טורטיות חם עם בד מכוסה.
לאחר טורטיות כל מבושלים דרך, לטבול כל לתוך הרוטב הירוק רטוב לחלוטין. מגישים שתי כפות מעוגלות של תערובת העוף והבצל לתוך כל טורטיה, עוטפים ונסגרים. מניחים כל אחד לתוך צלחת קדרה, בצד התפר למטה, בשכבה אחת. חוזרים עם שאר הטורטיות והעוף, מערמים את הטורטיות המגולגלות על גבי זו בתבשיל הקדרה.
יוצקים כ 1 כוס רוטב ירוק על הטורטיות ומעליהם פרסקו מתפורר.
מכסים ואופים במשך 25-30 דקות. אתה יכול להסיר את הכיסוי בסוף לחמם את הגבינה קצת. מגישים עם שמנת חמוצה, כוסברה קצוצה ועוד פרסקו queso, אם אתה רוצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 512 |
| שומן טוטאלי | 26 גר ' |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 129 מ"ג |
| נתרן | 226 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 42 גרם |