אלה עצם חזה עוף לקבל טעם נהדר מ ריבה אבקת קארי. השאירו את העור על העוף או להסיר אותו אם אתה רוצה. אם יקרה לך להשתמש חזה עוף ללא עצמות, להתאים את התזמון בהתאם.
ריפוד מחבת האפייה עם ניילון או נייר רגיל עושה ניקוי הרבה יותר קל, או לרסס את תבנית אפיה עם תרסיס בישול nonstick.
מגישים את העוף עם אורז או תפוחי אדמה, יחד עם הצלחת האהובה עליך ירקות. נסה אפונה אנגלית מאודה, שעועית לימה, או שעועית ירוקה .
מה אתה צריך
- 4 חזה עוף חצוי (עצמות)
- מלח ופלפל
- 1/2 כוס ריבת תפוז מתוקה
- 2 כפיות מיץ לימון
- 2 כפיות חרדל דיז'ון (או חרדל גרגר שלם)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 1/2 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית אבקת קארי
איך לעשות את זה
- מניחים תבנית אפייה עם נייר ללא ציפוי או תרסיס עם תרסיס בישול nonstick. Nonstick לסכל עושה ניקוי הרבה יותר קל!
- לשטוף עוף וללטף; מפזרים מלח ופלפל.
- בקערה, משלבים את הריבה, מיץ לימון, חרדל, שום, רוטב ווסטרשייר, אבקת קארי ; תערובת היטב.
- מסדרים את שדי העוף, בצד הבשר למעלה, במחבת האפייה. מוסיפים את חתיכות העוף בתערובת הריבה. מכסים את המחבת בחוזקה עם נייר. אם תרצה, תן עוף במרינדה במקרר במשך שעה או שתיים.
- מחממים את התנור ל 375 F.
- אופים את העוף, מכוסה, בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות. הסר רדיד להדביק את העוף. ממשיכים לאפות, נחשפים, למשך כ -30 דקות יותר, או לטמפרטורה של לפחות 265 F, basting כל 10 עד 15 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1344 |
| שומן טוטאלי | 70 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 28 g |
| כולסטרול | 418 מ"ג |
| נתרן | 534 mg |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 134 g |