עוף קל זה הוא טעים עם אורז, או להשתמש פסטה על פי בחירתך. אל תהסס להשתמש אספרגוס פרוס במקום אפונה, או להשתמש בירקות אחרים.
מה אתה צריך
- 4 חזה עוף חצאים (ללא עצמות, ללא עור)
- 1 כף שמן זית
- 1 כף חמאה
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- 6 אונקיות פטריות (פורס התינוק פרוס או פטריות כפתור)
- 3/4 כוס מרק עוף
- 4 1/2 עד 5 1/2 גרם גבינת בורסין (עם שום ועשבי תיבול)
- 1 כוס אפונה (מופשר קפוא)
- 8 עד 12 עגבניות ענבים (חצוי)
- 1 כף פטרוזיליה (טרי, קצוץ)
איך לעשות את זה
לשטוף חזה עוף חצאים; לטבול יבש. שים עוף בין סדינים פלסטיק פאונד בעדינות בעובי אפילו. מפזרים מלח ופלפל.
במחבת גדולה מחממים שמן זית וחמאה על אש בינונית. מוסיפים את העוף ומבשלים במשך 5 עד 7 דקות בכל צד, או עד שהם משחים ומבשלים. מוציאים לצלחת וממשיכים להתחמם.
מוסיפים את הפטריות לאותו מחבת וסאוט עד למכרז. מוסיפים את מרק העוף ואת אפונה מופשר.
מבשלים במשך 1 עד 2 דקות. מוסיפים את הגבינה של בורסין עד לקבלת תערובת טובה. מוסיפים את העוף והעגבניות; לערבב כדי למזג, לכסות, ואת החום דרך. הסר מהחום. מפזרים פטרוזיליה, אם תרצה בכך. מגישים על פטוצ'יני מבושל חם או פסטה דומה.
ראה גם
- טעים איטי בישול עוף מתכונים
- 50 קל עוף מתכונים
- למעלה 20 אפוי מתכונים עוף
אתה יכול גם אוהב