מתכונים

אוכמניות הם אחד האהובים ביותר של אמריקה גרגרי יער, ואת האהוב על כל דבר, החל מאפינס, לחמים, עוגות על גלידה, יוגורט, ורטבים קינוח. בגלל אוכמניות גדלים בכל מיני סוגים של אקלים - מקנדה לדרום אמריקה, אוכמניות טריות זמינים בחנויות כל ימות השנה.

אם אתה לא יכול למצוא אוכמניות טריות, קפואים הם תחליף מעולה. גרגרים קפואים הם רטובים למדי כאשר מופשר, ואם ישתמשו הזכות מתוך התיק, הם גוון הכל לא אטרקטיבי כחול אפור. כדי לשמור על גוון מינימלי, יש כמה טריקים להשתמש אוכמניות קפואות במאפים. ראשית, לשים אותם מסננת ולהפעיל אותם מים קרים על אותם עד המים כחולים בהירים, או כמעט בהירים. לזרוק אותם על כמה שכבות של מגבות נייר ולטף בעדינות עם מגבות נייר נוספים כדי לייבש אותם כמה שיותר. אם אתה מקפל אותם לתוך הבלילה, לזרוק אותם עם קמח. אפשרות נוספת היא להשאיר את פירות יער קפואים לחלוטין עד שאתה מוכן להוסיף אותם, ואז לזרוק אותם בקמח ולמזג אותם במהירות.

בין אם אתה משתמש טרי אוכמניות בר שנבחרו, קנה-קנה זנים מעובדים, או קפוא, אתה בטוח ליהנות מהם בכל דבר שאתה עושה. הנה כמה מתכונים מצוינים לבחירה.