זה קנמון, ריחני אוכמניות טוסט קדרה צרפתית יכול גם להיקרא פודינג לחם ארוחת בוקר. או, מגישים את זה עם גלידה של גלידה או רוטב וניל לקינוח טעים.
השתמש אוכמניות טריות במתכון, או להשתמש קפוא. אם אתה משתמש קפוא, לא להפשיר אותם הראשון. המתכון עושה ציפוי סירופ משלו, אך ייתכן שתרצה לשרת אותו עם סירופ נוסף.
מה אתה צריך
- 1 כוס סוכר חום, ארוז
- 8 כפות חמאה
- 3 כפות סירופ מייפל או סירופ תירס
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1 כפית תמצית וניל
- לחם וביצה תערובת
- 5 כוסות לחם מקושט, כגון א
- בריוש או לחם צרפתי או איטלקי
- 1/2 כוס אוכמניות, טריות או קפואות
- 7 ביצים גדולות
- 1 3/4 כוסות חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 3 כפות סוכר, או פחות, לפי הצורך *
- ציפוי
- 1/4 כוס סוכר חום, ארוז
- 1/2 כפית קינמון טחון
איך לעשות את זה
- חמאה 2 1/2-quart או 3-quart צלחת אפייה רדודה.
- בסיר קטן משלבים 1 כוס סוכר חום, חמאה, סירופ מייפל או סירופ תירס וקינמון. מביאים לרתיחה, מערבבים לעתים קרובות. מרתיחים במשך כ 2 דקות, או עד שהסוכר מומס נמס. מוסיפים את כפית וניל. יוצקים לתוך תבנית אפייה מוכן להתפשט כדי לכסות את התחתונה.
- מפזרים כמחצית מקוביות הלחם על שכבת הסירופ, ומפזרים את האוכמניות מעל השכבה. למעלה עם הלחם שנותר.
- בקערה גדולה, מוצצים את הביצים, חלב, 1/1 1/2 כפיות וניל, סוכר מגורען עד מעורבב היטב. יוצקים מעל הלחם אוכמניות. לחץ בעדינות אז כל הלחם מצופה. מכסים ומקררים בן לילה.
- בבוקר, לשלב את 1/4 כוס סוכר חום עם 1/2 כפית של קינמון.
- מחממים את התנור ל -350 מעלות.
- הסר את תערובת טוסט צרפתי מן המקרר לחשוף. מפזרים את הסוכר חום וקינמון ציפוי תערובת.
- אופים במשך שעה עד שעה אחת ו -15 דקות, או עד שהפודינג קבע. סכין צריך לצאת נקי כאשר מוכנס לתוך פודינג.
* אם אתה משתמש בלחם מתקתק למדי, ייתכן שתרצה קצת פחות סוכר בתערובת הביצים.
חותכים את פודינג הלחם לתוך ריבועים לשרת. מגישים עם סירופ מייפל נוסף עבור ארוחת בוקר או ארוחת בראנץ ', או מוגשים עם רוטב וניל וגלידה של גלידה לקינוח.
משרת 8 עד 10