לשמר את זנגביל שאריות בישול, אפייה וקוקטיילים
בטח קנית נתח גדול של שורש זנגוויל טרי בעבר ולאחר מכן השתמש רק סנטימטר ממנו במתכון. אם לא נשמר בדרך כלשהי, את שאר ג 'ינג' ר צורות עובש או מתייבש לפני שאתה יכול להשתמש בכל זה. זה אף פעם לא צריך לקרות לך שוב אם אתה שולט דרכים אלה כדי לשמור על זנגביל.
להקפיא את ג 'ינג' ר הנותרים
כאשר אתה קופא זנגביל, לא טורחים לקלף את ג 'ינג' הראשון כי קל יותר לקלף ג 'ינג' אחרי זה קפוא.
פשוט לחתוך את שורש זנגוויל לתוך כ 1 ס"מ חתיכות. להקפיא את נתחי בשכבה אחת על צלחת או גיליון עוגיות, חשף, עבור 1 עד 2 שעות. מעבירים את הגושים הקפואים למקפיאים או לשקיות.
הקפאה הראשונית שכבת יחיד שומר את נתחי זנגביל מ clumping יחד, כך שאתה יכול להוציא רק כמה חתיכות כמו שאתה צריך בכל פעם.
לעשות את זה Boozy
משרים את הזנגביל בברנדי או שרי. ראשית, לחתוך את זנגביל טרי לתוך כ 1 אינץ נתחים ואז לקלף את נתחי - או לקלף, ואז לחתוך, תלוי איך ג 'ינגלי שורש ג' ינג 'ר שלך. מניחים את נתחי הזנגביל הקלופים לתוך צנצנת זכוכית נקייה ומכסים אותם בשרי יבשה או ברנדי. אבטח את המכסה ואחסן במקום קריר וחשוך כגון המקרר או המרתף.
השתמש זנגביל משקה בכל מתכון מבושל, במיוחד קארי. הטעם האלכוהולי מתאדה וטעם הזנגביל זורח. מוסיפים אותו כמו לקוקטיילים התואמים טעם ג'ינג'ר אייל או סיידר תפוחים.
חמוצים רצועות ג'ינג'ר
לקלף לחתוך את ג 'ינג' ר לתוך רצועות דקות לכבוש אותו עם מלח חומץ קלות. בדיוק כמו זנגביל כבוש, כי הוא שימש משחה חיך עם סושי וסשימי.
ג 'ינגר תוסס עבור משקאות מוגזים בריא
תסיס את הזנגביל לתוך משקאות מוגזים טבעיים, בריאים וג 'ינג' ר אמיתי.
רגע מה?! סודה בריא? זה נכון, sodas מותסס טבעי עשירים חיידקים פרוביוטיים מועיל כי הם טובים לכל דבר, החל להגביר את המערכת החיסונית שלך לריפוי כאבי בטן שלך.
אתה עושה סודה lacto- מותסס על ידי מתחיל עם משהו שנקרא באג זנגביל . זוהי תרבות המתנע שנעשו עם זנגביל טרי שהופך כל מיץ פירות למשקה תוסס. ברגע שיש לך זנגביל התחיל באג, אתה יכול לשמור את זה הולך פחות או יותר לנצח.
הוסף את ג'ינג'ר לצ'אטני
מוסיפים את הג'ינג'ר לכל שמנת מתוקה וצ'אטני. ג'ינג'ר הוא זיווג קלאסי עם ריבס ואגסים.
זנגביל יבש לאפייה
מוסיפים את הזנגביל לחתיכות קטנות. מורחים אותו בשכבה רדודה על גיליון אפוי מרופד בנייר, ומייבשים אותו בתנור 150, מעת לעת. טוחנים את הזנגביל במטחנת חשמל כדי להשתמש במאפים כמו עוגיות זנגביל, או זנגוויל. הקפד לא לייבש זנגביל חתיכות גדולות; זה הופך להיות סלע קשה כאשר יבשים ואתה לא תוכל לטחון את זה בלי לשרוף את המנוע של מנוע חשמלי.