מרצ'נד דה וין רוטב

מגישים את הרוטב הטעים עם סטייק או רוסטביף.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

1. ממיסים חמאה בסיר גדול מעל חום בינוני נמוך; sauté בצל, שום, בצל ירוק, חזיר במשך חמש דקות, עד בצל הם רכים. מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומבשלים עוד 3 דקות.

2. מערבבים בקמח ומבשלים תוך ערבוב במשך 4 דקות. מוסיפים את רוטב ווסטרשייר, מרק בשר, יין, טימין ועלי דפנה. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע חריכה, עד שהרוטב מתעבה, כ -45 דקות עד שעה.

מוסיפים את הפטרוזיליה. טעם ועונה במלח ופלפל.
מגישים עם סטייקים או רוסטביף. עושה על 3 כוסות.

רוטב ברנייס בסיסי
פטריות מדיירה
רוטב פטריות קל

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 192
שומן טוטאלי 11 גרם
שומן רווי 6 גרם
שומן בלתי רווי 4 גרם
כולסטרול 25 מ"ג
נתרן 507 מ"ג
פחמימות 18 g
סיבים תזונתיים 2 גרם
חֶלְבּוֹן 4 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).