01 מתוך 04
תולדות הוגמנאי
הגיס לסעודת לילה. גטי Hogmanay הוא חגיגה סקוטי של ערב ראש השנה ויכול להימשך ימים - אף אחד לא חוגג את ערב בדיוק כמו הסקוטים! הוא האמין הסקוטים ירשה את חגיגתו של הוגמנאי מן הוויקינגים וחגיגתם של היום הקצר ביותר של השנה. אבל רבים מאמינים כי כמו חג המולד היה מגורש כמעט ולא חגגו בסקוטלנד מסוף המאה ה -17 עד 1950, ערב השנה החדשה היה תירוץ טוב עבור כמה revelry סיבה לשתות ויסקי ולאכול אוכל טוב.
מסורות רבות מקיפות את הערב, כולל מנהג בן מאות שנים של Footing הראשון - ו Hogmanay כרוך מסיבות ופסטיבלים ברחבי סקוטלנד עם המפלגה הציבורית הגדולה והמפורסמת ביותר באדינבורו - מזון ומשקאות מסורתיים הם חלק עצום של כל זה.
02 מתוך 04
סאבורי מזון להגיש ב Hogmanay
Haggis היא מנה סקוטי מסורתי מוגש לעתים קרובות עם תפוחי אדמה מחית. קלייב סטריטר / גטי מזון Hogmanay כולל את כל המאכלים המסורתיים של סקוטלנד, כך מצפים למצוא מאכלים חמים לבבי כפי מתאים הפעם של השנה. בחלק העליון של הרשימה הוא haggis , אברי צאן מעורבב עם שיבולת שועל ותבלינים מבושלים בבטן של הכבשים. אבל יהיו גם קלאסיקות אחרות כמו מרק זין-עוף ( מרק עוף) ואכילה לבבית, כמו עוגת בשר צבי עם מנה צדדית של רומבלדטומפס (תפוחי אדמה ואפיית ירקות) או קינוחים מסורתיים וטעימים מסורתיים (תפוחי אדמה ו לפת). כל המתכונים האלה קל לעשות יביא מגע אותנטי חגיגות ראש השנה שלך.
03 מתוך 04
מנות מתוקות קלאסיות להגשה בהוגמנאי
ג 'קי סקיפר / Getty תמונות עבור אלה עם שן מתוקה, לחם קשה ( עוגיות , עוגיות מתפוררות) הוא תמיד נוכח בהוגמאנאי ולפעמים מוגש עם גבינה. כמו כן, יהיה בהחלט קוקרן סקוטי עם קוקרן עם פטל סקוטי ושמנת - או מטומטם laird קצת , זה דומה קצת טריפל הבריטי קלאסי אבל הוא dysed ב ויסקי במקום שרי.
04 מתוך 04
משקאות הוגמנאי
אריק וויטסו / איים / גטי כשזה מגיע ליקר בסקוטלנד, זה חייב להיות ויסקי. ויסקי סקוטי (אשר מאוית ללא "e") הוא בעל שם עולמי ומה זמן טוב יותר לשתות אותו מאשר הוגמנאי. אף אחד לא יודע בדיוק מתי האמנות של זיקוק היה הראשון מתורגל ב סקוטלנד, אבל האמונה היא שזה היה קלטים עתיקים אשר הראשון עשה ויסקי. הקלטים מכנים אותו " מיץ החיים" - מים שהתפתחו לסקוטש, משקה שהוכן רק בסקוטלנד אבל נהנה מכל העולם.
כמובן, אתה יכול לשתות ויסקי סקוטי מסודר (לא קרח או מערבל), על הסלעים (עם קרח), או כחלק מקוקטייל, כמו זיקה , מנהטן סקוטי.
אם בירה היא יותר את המהירות שלך, יש הרבה סקוטש סקוטית אלס לבחירה. השניים הם שתי בירות כהות, אבל הם שונים לגמרי זה מזה בטעם.