אם אתם מחפשים את גורם הטעם על אותם ירקות מאודים מאודים או מחפשים דרך חדשה כדי לקבל ילדים לאכול ברוקולי שלהם, שקול לעשות את זה קל ללא גלוטן רוטב גבינה מתכון.
רוטב גבינה מתחיל כמו בכמל או "רוטב לבן". רוטב בשמל מורכב משלושה מרכיבים פשוטים: קמח, חמאה, חלב או שמנת.
גרסה זו ללא גלוטן מתחיל עם חמאה וקמח amaranth . בתוך כמה דקות, יש לך עשיר מאוד, שמנת ללא גלוטן רוטב גבינה.
לאחר הדבק טפסים מן חמאה מומסת, קמח amaranth, חלב או חלב ללא חלב הם חיטטו כדי ליצור רוטב חלק. אחרונה, מגיע שילוב של גבינות ותבלינים שהופכים את הנוזל החלק לתוך רוטב שמנת.
פרמזן ו שוויצרי משמשים מתכון זה, אבל אתה בהחלט יכול להשתמש הבחירה שלך של גבינה במקום. Cheddar הוא גבינה טעימה לנסות ולהפוך רוטב גבינה נאצ'ו נדנדה.
מנסה להשיג מישהו לאכול את הירוקים שלהם בארוחת הערב? מוסיפים את רוטב הגבינה ללא גלוטן וצופים ברוקולי נעלם. מגישים עם צ 'יפס ללא גלוטן טורטיה עבור nachos מיידית ביום המשחק או במסיבה הבאה שלך.
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 3 כפות קמח amaranth (ללא גלוטן)
- 1 1/4 כוסות חלב פושר (או תחליף ללא חלב)
- 2 כפות גבינת פרמזן (מגוררת טרייה)
- 2 כפות גבינה שוויצרית (מגוררת טרי)
- 1/4 כפית מלח מתובל (ללא גלוטן)
- 1/4 כפית אבקת בצל (ללא גלוטן, לא מלח)
איך לעשות את זה
- ממיסים חמאה בסיר כבד מעל חום בינוני נמוך.
- מקציפים בקמח אמרנטי ומערבבים עד טבלאות הדבק. מבשלים 2 דקות זהיר לא לתת תערובת חומה.
- מוסיפים חלב או חלב ללא תחליף ו whisk עד רוטב חלקה ועבה. מביאים רק כדי להרתיח את התנור לאט ואז להסיר מהחום.
- מוסיפים גבינות מגורדות ותבלינים ללא גלוטן ומערבבים עד שהגבינות נמסות והרוטב חלק וקטיפתי.
- מגישים חם על ירקות מאודים מאודים או פסטה ללא גלוטן .
טיפים
- תחליף את הגבינות האהובות עליך במתכון זה. רוטב גבינת צ'דר הוא אחד האהובים עלי.
- זה לא מתכון ללא חלב, אבל אתה יכול להפחית את כמות החלב על ידי החלפת חלב ללא חלב כמו חלב אורגני אור משומר קוקוס.
תִזכּוֹרֶת
תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. אל תשכחו לקרוא תוויות מוצרים ויצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.