בעוד אנשים רבים לקנות דלעות בלבד עבור קישוט אלה דלעת יכול לעשות ארוחות טעימות גם כן. במקום לקנות פירה דלעת משומר, קל לעשות משלך בעוד דלעות טריות נמצאים בעונה. דלעת אפויה עושה צלחת בצד נהדר עם תוספת פשוטה של חמאה, מלח, ופלפל. זכור כי לא כל בשר דלעת הוא כתום בהיר כמו פירה משומר. התמונה, למשל, היא של מגוון שנקרא "דלעת דלעת" דלעת. בשרו היה צהבהב והטעם היה מתוק יותר מהשימורים. דלעות קטנות עדיפות לאפייה בעוד גדולים יותר טובים לגלף .
עצה: בחר דלעות קטנות במשקל של 2 עד 4 פאונד למטרות אכילה. דלעות גדולות מדי נוטות להיות יבשות וקשות.
מה אתה צריך
- 1 טרי
- דלעת (עד 4 ק"ג)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F.
- גזור העליון מן הדלעת. לגרד החוצה קרום ממברנות וזרעים. (זרעי מילואים לעשות זרעי דלעת קלויים , אם תרצה).
- חותכים דלעת לחתיכות גדולות ומניחים במחבת צלייה. יוצקים 1/2 כוס מים לתחתית המחבת ומכסים בנייר כסף. אופים 45 עד 60 דקות או עד שהדלעת רכה ונקישה בקלות במזלג. בואו להתקרר עד שתוכל לטפל בו בנוחות.
- לגרד את עיסת רך מן העור לתוך מעבד מזון או בלנדר הכבד. מחק את העור. דופק עד טהור טהור. לחמם אם אתה מגיש מיד או לקרר ולהשתמש תוך 3 ימים. פירה דלעת עשוי להיות קפוא במיכל אטום או תיק zip העליון במשך 10 עד 12 חודשים.
הוספת תבלינים שונים תשנה את סוג של מחית דלעת שביצעת. הנה שתי טעמים שונים שאתה יכול לעשות.
- מחית דלעת מתוקה: מוסיפים חמאה, מלח ופלפל לפי הטעם למחית דלעת. מוסיפים סוכר חום לתבשיל צדדי מתוק. עושה תחליף נהדר בתפריט עבור פירה.
- דלעת פאי דלעת: להוסיף קינמון , אגוז מוסקט , ציפורן, סוכר חום למחית דלעת. פאי דלעת תערובת התבלינים ניתן להחליף את התבלינים, אם y רוצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 60 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 5 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |