זוהי דרך קלה להתלבש אספרגוס. אתה יכול גם להשתמש בייקון עבור המתכון הזה, אבל למטרה זו, פרוסות דק של prosciutto אומר שאתה לא צריך לבשל את אספרגוס כדי לקבל את הבשר מבושל. מגישים כמו צלחת בצד או מתאבן.
מה אתה צריך
- 2 ק"ג / 900 גרם אספרגוס חניתות
- 14-16 פרוסות של פרושוטו
- 2 שיני שום (טחון)
- 1/2 כוס / 120 מ"ל
- שמן זית
איך לעשות את זה
- מחממים גריל לחום בינוני גבוה.
- קצוות מסתיים הקצוות קשה מ אספרגוס. חותכים פרוצ'יטו פרוסות לרצועות. לעטוף חצי פרוסה אחת על כל חנית אספרגוס.
- מערבבים יחד שום עם שמן זית ומברשת כל חנית בתערובת. את החניתות מתובל ועטוף עם פלפל שחור ומניחים על הגריל. מבשלים 4-5 דקות, מפנה מדי פעם. שמור מקרוב על אלה כמו prosciutto הוא נייר דק נוטים לשרוף. לאחר מבושל דרך, להסיר אספרגוס מהחום ומגישים.