מתכון זה סלט כרוב כבוש סרבי מתוק כולל פלפל חריף, בצל, סלרי, והוא לבוש בשמן ניטרלי כמו קנולה או ירקות.
השווה את זה עם שמן ללא כרוב חמוץ סלט מתכון.
כדי להפחית חלק מן החמיצות, ניתן לנקז את הקראוט ולשטוף אותו, אם אתה רוצה, ואז לסחוט אותו יבש.
זה הכי טוב אם עשה את היום לפני ויש לו חיי מדף בקירור של כ 2 שבועות. זה מושלם עבור picnics ו cookouts כי מיונז, מזון עם פוטנציאל להיות מסוכנים כאשר לא בקירור, אינו משמש.
מה אתה צריך
- בשביל הסלט:
- 1 ליטר (2 פאונד) כרוב כבוש, מרוקן (ושטף, אם תרצה) ו סחוט יבש
- 1 קצוץ ירוק או אדום או צהוב או תפוז פלפל
- 1/2 בצל קצוץ בינוני
- 4 צלעות קצוצות סלרי
- 1 כף קצוץ פימינטו
- עבור ההלבשה:
- 1 1/2 כוסות סוכר או לפי הטעם
- 1/4 כוס חומץ
- 1/3 כוס מים
- 1/3 כוס שמן ניטרלי כמו קנולה או ירקות
איך לעשות את זה
הפוך את סלט
- בקערה גדולה או לא מיושבת עם מכסה, מערבבים יחד כרוב כבוש, פלפל, בצל, סלרי ופימינטו.
- מקפיאים עד מוכן להתלבש סלט.
הפוך את ההלבשה
- בקערה נפרדת קטנה או מיכל פלסטיק, משלבים סוכר, חומץ, מים ושמן, ומערבבים היטב.
- לזרוק עם תערובת כרוב כבוש עד לשלב משולב. מכסים ומאפשרים למזוג במקרר למשך הלילה.
- כאשר מוכנים לשרת, להסיר ככל האפשר של נוזל marinating ככל האפשר באמצעות כף מחוררת להעביר את סלט מן מיכל אחסון לקערה ההגשה. שומר היטב מקפיא עד 2 שבועות.
עוד סלטים מזג אוויר חם
- מתכון סלט סרבית : חומץ ושמן משמשים לבוש את הכרוב המרוסס במקום שמנת חמוצה, מיונז או שמנת כבדה.
- סלט סלט תפוחי אדמה סלטית: זה עוד הזדמנות שבה שמן וחומץ משמשים במקום מיונז כדי להתלבש ירקות. במקרה זה, זה תפוחי אדמה.
כרוב כבוש תוצרת בית
ביצוע כרוב כבוש מאפס הוא לא קשה כמו שאתה עשוי לחשוב. כנראה החלק הכי קשה הוא רטוש את הכרוב, עם הכלים של היום, זה לא קשה בכלל.
- כרוב חמוץ גרמני מתוצרת קנקן מירון מתכון : שיטה קלה וקלה של הכנת כרוב חמוץ בצנצנת מייסון אורכת כשלושה שבועות כדי להיות במיטבה המלוחים.
- קרואטית חמוץ כרוב ראשי מתכון : מתכון זה kiseli kupus , כל הראש של כרוב הם חמוצים crocks ענק או חביות במשך כ 40 ימים. העלים של כרוב חמוץ אלה משמשים לעתים קרובות לעשות סרמה או לחמניות כרוב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 267 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 778 מ"ג |
| פחמימות | 52 Register |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |