זהו מרק תפוחי אדמה אפוי עם חמאה, בצל ירוק, בייקון, גבינת גבינת צ'דר, ותבלינים.
מגישים את זה מרק טעים, לבבי עם לחם או לחמניות קרום סלט פשוט לזרוק לארוחת ערב נפלאה.
מה אתה צריך
- 2/3 כוס חמאה
- 2/3 כוס קמח
- 7 כוסות חלב
- 4 גדול
- אפיית תפוחי אדמה (אפוי , מקורר, קלופים וקוביות, כ 4 כוסות)
- 4 בצל ירוק (פרוס דק)
- 10 עד 12 רצועות
- בייקון (מבושל , מרוקן, מתפורר)
- 1 1/4 כוסות גבינת צ'דר קלה (מגורדת)
- 1 כוס / 8 גרם חמאה חמוצה
- 3/4 כפית מלח
איך לעשות את זה
- בתנור הולנדי גדול או stockpot על חום נמוך, להמיס חמאה.
- מערבבים בקמח; מערבבים עד שהבצק חלק ומבעבע והקמח מבושל כ -2 דקות.
- מוסיפים חלב ומבשלים בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהרוטב מתעבה.
- מוסיפים תפוחי אדמה אפויים מבושלים ובצל ירוק. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב מתמיד, עד שהבשר מתחיל להתבשל.
- הפחתת חום; מבשלים בעדינות במשך 10 דקות.
- מוסיפים את שאר החומרים; מערבבים עד שהגבינה נמס.
- מגישים מיד.
משרת 6 עד 8.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 596 |
| שומן טוטאלי | 43 g |
| שומן רווי | 24 g |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 119 מ"ג |
| נתרן | 567 mg |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |