איך לקלף אספרגוס טרי

01 מתוך 04

הכנת טרי אספרגוס מכרז

אספרגוס הוא superfood באביב פופולרי ארוז עם ויטמינים ומינרלים טובים. הירקות עוזרים לשטוף נוזלים עודפים מהגוף, נלחמים ברדיקלים מזיקים ומחזקים את המערכת החיסונית. למרות אספרגוס יכול להפוך את ריח פיפי, זה גם פועל בתור aphrodisiac טבעי עקב ויטמין B6 ו חומצה פולית.

רוב המתכונים לאספרגוס יש לך לנתק לבטל את הקצוות קשוחים או woody של חנית אספרגוס. אמנם זה דרך מהירה וקלה לקצץ אספרגוס - ולוודא מה בסופו של דבר על הצלחת שלך היא אכילה נעימה - קצת יותר מאמץ יאפשר לך לאכול את רוב הגבעול יש צלחת אלגנטית יותר.

למה לקלף אספרגוס

פילינג אספרגוס לא רק עושה את זה יפה יותר - זה גם עושה יותר של מכרז גבעול אכיל. אם יש לך קצת זמן נוסף, זה הדרך הטובה ביותר להכין אספרגוס לאכול. גם אם אתה מתכנן לסובב את הירקות עלים במרק או לזרוק אותו על הגריל, קילוף אספרגוס יהיה לשים יותר חניתות לתוך האוכל שלך ופחות מהם בפח.

לא משנה איך אתה מכין את זה, זה חיוני כי אתה מתחיל עם אספרגוס טרי. חפש spears המשרד עם קצוות טריים יחד עם ראשי חזק וקומפקטי. נסו כל עצות מרופטות או רטובות למראה, ולוודא להימנע אספרגוס עם קצוות לחתוך זה נראה יבש מדי או סדקים. כמו רוב התוצרת, אתה רוצה אספרגוס כי מרגיש כבד יחסית עבור גודלו.

02 מתוך 04

חתוך את הקצוות מסתיים

כדי לחתוך את הקצוות גזע, קו asparagus למעלה כך הקצוות הם אפילו. לאחר מכן, להשתמש בסכין חדה לחתוך את סנטימטר התחתונה או כך של חנית אספרגוס.

אתה רוצה להיפטר חלק לחתוך של אספרגוס כי יש יבשים מאז זה היה שנקטפו. אם אתה בר מזל מספיק כדי לקבל אספרגוס זה שנקטף זה עתה מן הגן, ייתכן שתוכל לדלג על שלב זה. אתה יכול גם להשתמש הפעם כדי לוודא שיש לך אפילו בגודל אספרגוס spears זה ייראה אלגנטי ככל האפשר, כאשר הם עושים כל.

03 מתוך 04

לקלף את הספירס

עבודה עם חנית אחת בכל פעם, להניח חנית על משטח שטוח להחזיק את קצה. ייתכן שתוכל להחזיק ספירס עבה ביד שלך, כמו קילוף גזר. עם זאת, חנית רזה יהיה להתכופף תחת סוג זה של לחץ, ולכן הנחת אותם שטוח על משטח עבודה יעשה את העבודה שלך קל יותר.

השתמש קלף ירקות או סכין חריפה חדה לקלף את העור מהמחצית התחתונה של כל חנית אספרגוס. אתה רוצה לחשוף את החלק הירוק בהיר יותר של הגבעולים מתחת לקלף. בזהירות לחזור על שלב זה עם כל חניתות.

04 מתוך 04

לבשל אותם במתכון

עכשיו, אספרגוס מקולף שלך צריך להיות יפה, רך, ומוכן לבשל במתכון על פי בחירתך. אספרגוס מוכן מראש הוא טעים כאשר הם פשוט פרוסים דק משמש גלם בסלטים . אתה יכול גם להכין אותם מאודים לבושים , על הגריל , או קלוי .