Cajun או קריאולי תיבול מוסיף תבלין מרק זה במיה טעם. מגישים את זה עם מרק עגבניות עם תירס או מאפינס לארוחת צהריים, או לשרת אותו יחד עם סנדוויץ 'או סלט לבבי לארוחה משפחתית טעימה. עבור מרק צמחוני, להשתמש מרק ירקות במקום מרק עוף.
השילוב של עגבניות במיה הוא נפוץ כי טעמים משלימים כל כך. זוהי רק אחת הדרכים רבות להשתמש במיה טריים עגבניות או טריים או משומרים. אם יש לך שפע של שתי הירקות ייתכן גם רוצה לנסות את המתכון הזה במיה צלוי ועגבניות או עגבניות מבושל במיה .
מה אתה צריך
- 1 כף שמן זית
- 1 כף חמאה
- 4 בצלים ירוקים, פרוסים דק, חלקים לבנים וירוקים מופרדים
- 1 שום ציפורן קטן, טחון
- 1 צלעות צלעות, פרוסות
- 2 כוסות מרק עוף
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות, לא מאופק
- 8 עד 10 גרם במיה, כ 3 עד 4 כוסות פרוס, טרי או קפוא, מופשר
- 1 כוס גרעיני תירס (טרי, משומר או קפוא מופשר)
- 1 כפית
- תיבול Cajun
- פלפל שחור טחון טרי
איך לעשות את זה
- בסיר בינוני, מחממים שמן זית וחמאה על אש בינונית נמוכה.
- מוסיפים את החלקים הלבנים של הבצל הירוק, שום וסלרי; sauté, ערבוב, עד סלרי הוא מכרז.
- מוסיפים מרק עוף, עגבניות, במיה פרוס, גרעיני תירס, תבלינים Cajun, ופלפל.
- להביא לרתיחה. הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך, מכסים ומבשלים במשך 20 עד 30 דקות, או עד שהבמיה במכרז.
- מוסיפים את פרוסות הבצל הירוקות פרוסות ומלח, לפי הטעם.
טיפים מומחה
החלף את עגבניות קצוץ מקופסא עם עגבניות חתוכות טריות, זרעים הוסרו.