באמצעות ירקות סיניים קפואים עושה את זה עוף סיני מערבבים קל מאוד ומהר להכין. לכן זה אחד הכלים האהובים עלינו להתכונן על שבוע או ערב עמוס. בנוסף, אנו אוהבים כי המנה בקלות נשארת נמוכה קלוריות עם חזה רזה, חזה עוף ללא עצמות והרבה ירקות.
מה אתה צריך
- 1 כפית שמן שומשום כהה
- 1
- שום , קצוץ דק
- 1 ליטר. ללא עצמות, חזה עוף ללא עור (רצועות לחתיכות בגודל ביס)
- 1 16 גרם. חבילת ירקות קפואים סינית
- בשביל הרוטב:
- 3/4 כוס מים
- 2 כפות נתרן נמוכה יותר
- רוטב סויה
- 2 כפות קורנפלור
- 1 כף בתוספת 1 כפית
- סוכר
- 1/2 כפית זנגביל הקרקע
- 1/8 כפית פלפל אדום טחון
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן השומשום בווק גדול על חום בינוני גבוה. מוסיפים את השום וממשיכים לבשל 2 דקות, תוך ערבוב השום לעתים קרובות, כך שהוא לא נשרף. מוסיפים את העוף וממשיכים לבשל במשך 6-7 דקות או עד שהתרנגולת כבר לא ורודה, גם היא מתעוררת לעתים קרובות על החום הגבוה. מוציאים את העוף והשום מהווק ומניחים בצד.
- בעוד הווק עדיין חם, מוסיפים את הירקות לווק ומבשלים במשך 5-6 דקות, או עד שהירקות עדינים וחדים וצבעים בהירים. בינתיים, מערבבים את שאר המצרכים יחד (מים דרך פלפל אדום) בצלחת נפרדת, ומניחים בצד את התערובת הנוזלית.
- מחזירים את העוף לווק, ושופכים את תערובת הרוטב לתוך הווק גם כן. מבשלים עוד 3-4 דקות, מערבבים בעדינות את כל המצרכים יחד עד שהרוטב מתעבה.
- מגישים מיד.
מידע נוסף
לכל קלוריות הגשה 162
כאשר אתה שומע את המילה "ומטגנים", כמו ב מטוגן, אתה כנראה חושב שזה לא יכול להיות משהו כי הוא הולך קל ו קלוריה נמוכה. אבל תהליך של טיגון, שמקורם במזרח, למעשה כרוך בישול מזון כמות קטנה מאוד של שמן על חום גבוה מאוד. זה יכול לגרום ירקות מבושל לחלוטין מזונות כי הם עדיין תוססת בצבע פריך לחלוטין.
כל עוד אתה לא משתמש כמות גדולה של שמן ווק כאשר אתה מערבבים את האוכל שלך, המנה שלך צפויה להיות בסופו של דבר נמוך למדי שומן וקלוריות יתאים יפה לתוך תוכנית אכילה בריאה שלך. לא רוצה להשתמש בכמות גדולה של שמן לערבב את המנה שלך בכל מקרה כמו זה יביא ירקות שמנוני ורטוב כי הם לא כל כך מושך.
עוד דבר נהדר על זה עוף מערבבים מתכונים היא כי אתה יכול להתנסות עם סוגים שונים של ירקות, כמו מתכון lends עצמו להיות מאוד תכליתי. מה שיש לך על היד זה יהיה טוב בצלחת מערבים ומטגנים, קדימה לזרוק אותו פנימה רק כדי להיות בטוח לבשל את הירקות רק עד שהם מזלג במכרז אבל עדיין צבעוניות בהירה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 762 |
| שומן טוטאלי | 35 גרם |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 608 מ"ג |
| פחמימות | 79 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |