זה פשטידה קלה היא דרך מצוינת להשתמש שאריות בשר צלוי או בשר חזיר. עבור הביסקוויטים, להשתמש ביסקוויטים בקירור, קפוא, או תוצרת בית.
המנה נעשית עם רוטב תוצרת בית, אבל קמצוץ, אתה יכול להשתמש צנצנת של רוטב או 2 כוסות רוטב עשוי תערובת יבשה.
שעועית ירוקה מבושלת, ירקות מעורבים, או תירס מבושל או גזר מבושל הם בחירה מצוינת עבור ירקות במילוי.
קָשׁוּר
מקסיקני טקס-מקס ותבשיל ביסקוויטים
מה אתה צריך
- 4 כפות חמאה
- 3 כפות בצל (קצוץ)
- 2 כפות פלפל ירוק (קצוץ)
- 1/2 כוס סלרי (קצוצה)
- 2 כוסות בשר (או חזיר, מבושל וקוביות)
- 4 כפות קמח
- 2 כוסות בשר בשר (או חלק חלב למילוי קרם)
- 1 עד 1/2 כוסות ירקות מעורבים (או גזר מבושל קצוץ)
- 9 ביסקוויטים של מקררים (קפואים או תוצרת בית)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 450 F (230 C / גז 8). חמאה צלחת 9 אינץ 'צלחת עמוקה או צלחת 1/2-quart אפייה.
- במחבת על אש בינונית, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הבצל, הפלפל, הסלרי והבשר הקצוץ. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהירקות רכים.
- מוסיפים את הקמח לאט וממשיכים לבשל כל הזמן, במשך 3 עד 5 דקות. Roux צריך להיות שחום קלות. מוסיפים את החומרים הנותרים ומערבבים לתערובת. מביאים למבשלת.
- בינתיים, אם עושים ביסקוויטים תוצרת בית, להכין את הבצק לחתוך אותם.
- יוצקים את תערובת הבשר לתבנית האפייה המוכנת. מכסים עם ביסקוויטים מוכנים או תוצרת בית.
- אופים בתנור שחומם מראש כ -15 דקות, או עד שהבסקוויטים משחימים.
טיפים וריאציות
- מורחים את התבשיל החם עם הגבינה המגורדת ואופים עוד כמה דקות, או רק עד שהגבינה נמס.
- השתמש רוטב לערבב או רוטב פחית או צנצנת כדי להחליף את הרוטב תוצרת בית.
אתה יכול גם אוהב