השמחה של ערבוב ויסקי אירי לתוך קוקטיילים הוא שקוע בעשרות שנים של מסורת. עם זאת, כמה משקאות אלה יכולים להתחרות בעיצוב מתוחכם של מתכון כמו קוקטייל מאסי. זוהי דוגמה יוצאת דופן של אמנות mixology , ואחד כי כל מומחה של משקאות משובחים הוא בטוח להעריך.
הקוקטייל מאסי הוא יצירה של מוזג פורטלנד יעקב Grier- מחווה לסבתו האירי. זהו שילוב מדהים של חמש רוחות מדף העליון, כולל ויסקי אירי, ג 'ין, ורמוט מתוק, Chartreuse ו Campari.
אמנם זה נראה כמו תערובת יוצאת דופן של מרכיבים נועזים למדי, זה עובד באופן מפתיע. כאשר הכל מגיע יחד, הרמוניה של טעמים הופכים תחושה טעם אלגנטי שלא כמו כל דבר אחר. מערבבים אחד וטועמים אותו בעצמכם, ואל תשכחו לחלוק אותו במסיבת הערב הבאה שלכם .
מה אתה צריך
- 1 גרם ויסקי איסקי (
- Tullamore Dew )
- 1 גרם ג'ין (
- בומביי ספיר )
- 3/4 אונקיה
- ורמוט מתוק (Carpano Antica Formula)
- 1/4 גרם
- ירוק
- 1/8 גרם
- קמפארי
- לְקַשֵׁט:
- תפוז כתום
איך לעשות את זה
ב ערבוב כוס , לשלב את כל החומרים.
- מוסיפים קרח ומערבבים במרץ למשך 30 שניות.
- זן לתוך כוס קוקטייל מקורר.
- מקשטים עם תפוז כתום.
(מתכון יעקב ג'ייר)
אפשרויות המשקאות שלך
ההוד האמיתי של קוקטייל מאסי הוא בחירת הרוחות שגרייר בחר. כל אחד מהם הוא בחלק העליון של השיעורים שלהם והם משלבים בצורה מושלמת כדי למצוא איזון ולתת לנו טעימה של משהו חדש ושונה.
מומלץ מאוד לעקוב אחר המתכון של גרייר במדויק.
אם, לעומת זאת, אתה מרגיש כמו ניסויים קטנים ורוצים להחליף כמה מרכיבים, יש כמה אפשרויות קיימא זמין. החלפת Chartreuse ו Campari הוא בלתי אפשרי אם כי, כי שתי ליקרים אלה הם נוסחאות קנייניות עם שום תחליף סביר.
בנוסף, Carpano Antica Formula הוא אחד הבקבוקים הטובים ביותר של ורמוט מתוק על השוק היום. ייתכן שתרצה לשקול ביצוע זה תקן vermouth עבור הבר שלך אם אתה לא כבר.
הוויסקי האירי
אתה יכול להחליף את הוויסקי האירי עבור האהוב האישי שלך, תוך התחשבות כי זה צריך להיות דומה Tullamore Dew. ג 'יימסון יהיה מועדף ברור, אם כי כמו Tyrconnell ו Kilbeggan הן אפשרויות פנטסטי גם כן. אם אתם מחפשים ויסקי כי הוא קצת יותר נדיר וייחודי, לנסות גרין ספוט או Connemara .
הג 'ין
בומביי ספיר הוא ג 'ין פנטסטי זה כמעט ולא מצליח לעשות קוקטייל מעולה. אם אתה שוקל משהו אחר, זה יהיה הכי טוב להישאר עם ג 'ינס, מסורתי בלונדון יבש. Beefeater עשוי להיות בחירה ברורה, אם כי ייתכן שתרצה ללכת עם המותג כי הוא קצת יותר מבנה. קחו מותגים כמו אוקסלי אנגלית ג'ין יבש , ג'ין של מרטין מילר , או כל אחד מן ההצעות מוויליאמס צ'ייס וסנט ג'ורג 'רוחות .
כמה חזק הוא קוקטייל מאסי?
מאז זה מורכב של חמש רוחות מזוקקים ולא מערבלים שאינם אלכוהוליים, סביר להניח כי Massey אינו משקה חלש .
אם היינו עוקבים אחר כל אחד מהצעות המותג של גרייר, קוקטייל זה יהיה כבד במשקל כבד של 32% ABV (64 הוכחה) .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 254 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 161 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |