מה אתה צריך
- 1 3 1/2-פאונד (1.5 ק"ג) עוף (לחתוך לשמיניות)
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפיות פפריקה
- 2 כפיות אבקת שום
- 2 כפות אבקת בצל
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כוס מים
איך לעשות את זה
- מקום עוף במחבת רדודה.
- מערבבים שמן ותבלינים בקערה. לשפשף על עוף. מכסים ומקררים לפחות שעה או לילה.
- מחק מרינדה. יוצקים מים למחבת צלייה רדודה. מקום מתלה מעל מים. מקום עוף על המדף.
- מחממים תנור ל 375 F (190 C).
- עוף צלוי, שנחשף, במשך שעה אחת, או עד שהתרנגולת רכה, והמיצים שלה מתבהרים כשדוקר במזלג.
גרסאות:
- מוסיפים 1 עד 2 כפות של יין לבן למרינדה.
- מניחים בצל פרוסות מתחת למעמד במחבת צלייה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1060 |
| שומן טוטאלי | 67 g |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 31 גרם |
| כולסטרול | 332 מ"ג |
| נתרן | 314 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 105 g |