מתכון זה להכנת לחם סירופ מייפל עושה לחם טעים ומהיר לארוחות בוקר, בראנץ 'או חטיף אחר הצהריים בכל עת של השנה. כמו רוב הלחם המהיר, הוא מערבב מרכיבים שונים - מרכיבים רטובים ויבשים בנפרד, ואז ביחד - לתערובת ואפייה.
לחם מהיר זה כולל סירופ מייפל טהור. בואו נדבר קצת על ציונים שונים של סירופ וכיצד הם מושפעים בתהליך האפייה.
לדברי Stannard חוות, סירופ מייפל ורמונט מדורגת על ידי צבע. כיתה מפואר הוא סירופ מייפל הקל ביותר וזה בדרך כלל יש את הטעם הקל ביותר. אז יש כיתה בינונית סירופ אמבר, שהוא קצת כהה יותר ויש לו קצת טעם יותר. כיתה כהה כהה הוא אפילו כהה יותר, בעוד כיתה ב הוא החשוך ביותר נחשב ברוב המקומות המכונה סירופ מייפל הטוב ביותר.
Kitchn ממליצה שאם אתה עושה לחם מהיר, כיתה ב 'יהיה ההימור הטוב ביותר שלך. הקפד לבחור סירופ מייפל טהור עבור המתכון הזה - סליחה, דודה Jemima וגברת Butterworth.
מה אתה צריך
- 1 כוס חלב
- 1/4 כוס חמאה
- 1 כוס סירופ מייפל
- 2 1/2 כוסות
- קמח
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים
- 3/4 כוס אגוזים (גולמי, קצוץ, קל קל)
איך לעשות את זה
- משמנים וקמח תבנית אפייה.
- מעל התנור, מחממים חלב וחמאה בסיר קטן אבל לא נותנים לו לרתיחה. לאחר החמאה הוא נמסה לחלוטין, לבחוש סירופ מייפל טהור.
- קח את התערובת החמה מן החום.
- מחממים תנור ל 325 פ.
- בקערה בינונית, משלב קמח, אבקת אפייה ומלח עם חוט. מערבבים היטב את החומרים היבשים היטב.
- בקערה גדולה, יוצקים קצת חלב. מוסיפים במהירות את הביצים. מוסיפים את תערובת החלב הנותרת ומערבבים עד שהיא משולבת לחלוטין.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתוך החומרים הרטובים, ולאחר מכן מערבבים היטב. מערבבים אגוזים לתוך התערובת.
- מניחים את הבלילה במחבת מוכנה ואופים אותה שעה אחת.
- מניחים ללחם להתקרר במחבת במשך 15 דקות, ולאחר מכן מעבירים אותו לתא חוט. מגישים לחם לבד או עם חמאה.
עוד כמה מהר לחם מתכונים
- הטוב ביותר בעולם של דלעת לחם : אידיאלי מושלם דלעת לחם אידיאלי עבור אפייה בסתיו.
- זנגביל חריף לחם אגס : להוסיף טעם אחר לחם מהיר לאפות מהיר.
- לחם אפרסק טרי : אפרסקים טריים להיכנס לחם מהיר טעים.
- מאפינס שוקולד מאפינס : בריא וטעים, מאפינס שוקולד אלה מקבלים סופר לח מ קישואים.
- Maraschino דובדבן אגוזים לחם : ליהנות הטעם הייחודי של דובדבן בלחם אגוזים לחים ופריך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 218 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 61 mg |
| נתרן | 573 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |