מתכון זה חמאת בוטנים שמנת וחלב וניל ללא גלידה הוא ממש לטפל ולוקח רק קצת זמן הכנה זמן ההקפאה כדי לגרום לזה לבוא ביחד. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, להקפיא את כל הכלים שלך ואת החומרים הנוזליים לפני ביצוע הגלידה, כולל קערה ערבוב, לטאטא, חלב nondairy.
אתה תצטרך
- קערת ערבוב גדולה, מתכת היא הטובה ביותר
- 1 לטאטא
- כוסות וכפות מדידה
- יצרנית גלידה או צלחת מאפיית מתכת מרובעת, לפחות 2 אינץ 'עמוק
- אריזות פלסטיק ומיכל גמיש אטום לאחסון הגלידה
אם אין לך יצרנית גלידה, אשר אתה יכול למצוא לכל היותר חנויות כלבו או באינטרנט, להשתמש בשיטה קלה המתוארת להלן. זה לא נטייה החוצה כמו אוורירי וקטיפתי כפי שזה היה אם אתה משתמש יצרנית גלידה, אבל זה בהחלט טעים עדיין!
אם אתם מעדיפים גלידה עם יותר "mix-ins", הקפד לתת את הקרח לחלוטין להקפיא לפני קיפול מרכיבים נוספים, כגון צ 'יפס שוקולד, אגוזי מלך, או חמאת בוטנים יותר טפטפו לאורך.
הערה: מסטיק Xanthan מתווסף מתכון זה כדי למנוע את הגלידה מ בעל "קרח" או מרקם חלקה, אבל הוא אופציונלי לחלוטין.
מה אתה צריך
- 1 כוס סוכר (מגורען, סלק או מיץ קני התאדה הטוב ביותר)
- 2 כפות
- צוף אגבה (או סירופ מייפל)
- אופציונלי: 1/4 כפית מסטיק קסנטאן
- 1/4 כפית מלח
- 3 כפיות תמצית וניל
- 2 כפות מרגרינה (שמן טבעוני או שמן קוקוס)
- 1 כוס חלב שקדים (או חלב סויה, חלב קשיו, או חלב קנבוס)
- 1 כוס חלב קוקוס מלא שומן
- 1/3 כוס חמאת בוטנים טבעית
איך לעשות את זה
- כאמור בהכנה, להכין את כל הכלים על ידי מצמרר במקפיא ולוודא כי החלב nondairy שלך הם קרים מאוד לפני תחילת. הכן את הגלידה שלך אם אתה משתמש, ואם אין לך יצרנית גלידה, להפריש 8 x 8 אינץ 'תבנית אפייה מתכת ולהיות בטוח לעשות מספיק מקום במקפיא שלך, כך המחבת יכול לשכב על שלך מדף מקפיא.
- בקערת הערבוב הצוננת הגדולה, מקציפים יחד את הסוכר המגורען, אגבה, מסטיק קסנטאן אם משתמשים במלח, בתמצית וניל עד שהם משולבים לחלוטין וחלקים לאורך כל הדרך. מקציפים במרגרינה או בשמן קוקוס, חלב נונדיארי, חלב קוקוס, ולבסוף חמאת בוטנים שמנת.
- הקפיצו במרץ כדי להחליק. מעבירים את הגלידה למכונת גלידה ומעבדים בהתאם להוראות היצרן.
- אם לא באמצעות יצרנית גלידה, לשפוך את תערובת הגלידה לתוך צלחת אפייה מרובע לכסות קלות עם עטיפת פלסטיק. הנח על משטח שטוח של המקפיא והצטנן במשך 20 דקות. לחשוף, באמצעות מטלית מתכת או מערבל יד חשמלי, לערבב במרץ את התערובת מקפיא במשך כ 30 שניות. לכסות להקפיא עוד 20 דקות. המשיכו לחזור על התהליך עד שהתערובת מוקפאת בכל מקום ועקביות הגלידה.
- כאשר הגלידה קפואה, מעבירים למיכל אטום ואטום למשך 6 שעות נוספות. ליהנות מיד לאחסן עד 2 שבועות במקפיא.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 233 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 9 מ"ג |
| נתרן | 51 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |