אלה פנקייק תפוחי אדמה מתובל עם פטרוזיליה או עירית וכמה בצל מגורר.
מגררים את תפוחי האדמה ואת הבצלים על פנקייק תפוחי אדמה אלה ביד או להשתמש במעבד מזון עם דיסק רטוש בסדר. זה לוקח רק 1 או 2 דקות עם מעבד מזון!
מגישים אלה פנקייק תפוחי אדמה קלאסי עם תפוחים או שמנת חמוצה. מכסים אותם עם פרוסות של סלמון מעושן וגבינת שמנת, ויש לכם ארוחת צהריים קלה. הם נהדרים כמו צלחת בצד עם ארוחת ערב או עם ארוחת בוקר גדולה או בראנץ 'גם כן.
קָשׁוּר
פנקייק תפוחי אדמה עם פירורי לחם ועירית
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו תפוחי אדמה (על, קלופים, 2 כוסות מגורד)
- 1 בצל קטן (מגורד)
- 1/4 כוס חלב
- 1 ביצה גדולה (מכות)
- 4 כפות קמח לכל מטרה
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
- 1 כפית אבקת אפייה
- אופציונלי: 2 כפות פטרוזיליה (או עירית)
- 4 כפות שמן צמחי (או כמות הדרושה לטיגון)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל- 200 F או הגדרה "חמה".
- משלבים תפוחי אדמה מגורדים ובצל במסננת מעל קערה. זה יאפשר נוזלים עודף להתרוקן. לאחר 5 עד 10 דקות, כאשר עמילן יש התיישבו בתחתית הקערה, יוצקים את המים ולהוסיף עמילן בחזרה תפוחי אדמה. מניחים את תפוחי האדמה בקערה ומוסיפים את החלב והביצה המוכה.
- בקערה קטנה משלבים את הקמח עם המלח, הפלפל ואבקת האפייה. מפזרים על תערובת תפוחי האדמה ומערבבים עד לקבלת תערובת טובה. אם תרצה, להוסיף פטרוזיליה קצוצה, עירית, או שילוב של השניים.
- מחממים כ 4 כפות שמן צמחי במחבת עמוקה, או להשתמש בשמן מספיק כדי להפוך שכבה דקה במחבת.
- זרוק את תערובת תפוחי אדמה על ידי כפות מעוגלות לתוך השומן החם ולטוף כדי לשטח קצת. מטגנים עד חום זהוב, פונים לשני הצדדים.
- מסננים על מגבות נייר ואז מניחים על מדף; להעביר לתנור כדי להתחמם בעת ביצוע אצוות לאחר מכן.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 322 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 154 מ"ג |
| נתרן | 398 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |