אלה צ 'יפס טעים הביתה הם צלחת הצד המושלם לארוחת בוקר או בראנץ' מיוחד. הם משחימים לשלמות עם בצל וחמאה, שילוב פשוט אך מדהים.
התחל עם תפוחי אדמה שעווה, כגון אדום או לבן עגול. אם העונה נכונה, תפוחי אדמה קטנים חדשים יעשו צ 'יפס מדהים. אם אתה לא אוהד של בצל, אתה יכול לעזוב אותם. או להוסיף קצת פלפל אדום וירוק עבור צבע טעם נוסף.
מגישים את תפוחי האדמה עם ביצים ובייקון, חזיר או נקניקיות, יחד עם טוסט או מאפינס אנגלית. צלחת בצד של אפוי שעועית טעים עם ארוחת בוקר גדולה!
ראה טיפים ווריאציות עבור כמה טעם ותוספות, כולל בייקון או שום הבית צ 'יפס ועוד.
ראה גם
תפוח אדמה קל
ארץ תפוחי אדמה מטוגנים
מה אתה צריך
- 4 תפוחי אדמה אדומים בינוניים
- 1 כוס בצל קצוץ
- 4 כפות חמאה
- פפריקה, לפי הטעם
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- השאירו את תפוחי האדמה unpeeled או לקלף אותם, בהתאם למצב של העור ואת ההעדפות שלך. חותכים בקוביות קטנות. אתה צריך כ 4 כוסות תפוחי אדמה קצוצים.
- מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים בסיר בינוני ומכסים במים. מביאים את המים לרתיחה ומורידים את החום עד בינוני-נמוך. מכסים וממשיכים רותחים במשך כ 4 דקות, או עד רק בקושי רך. מסננים היטב. מוסיפים את הבצלים הקצוצים לתפוחי האדמה המרוקנים וזורקים בעדינות.
- מחממים את החמאה על אש בינונית במחבת גדולה וכבדה; מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים והבצל הקצוץ.
- מבשלים, מביאים תפוחי אדמה למעלה מתחתית המחבת עם מרית מדי פעם אפילו לבשל browning. מבשלים עד שהתפוחי אדמה והבצל הם רכים וחומים זהובים.
- טעם ועונה עם פפריקה, מלח ופלפל שחור טרי.
משמש 4.
טיפים וריאציות
- לפני בישול תפוחי האדמה, מטגנים על 6 רצועות של בייקון במחבת עד פריך. הסר את מגבות הנייר כדי לנקז. משאירים כ 1 כף של טיפות בייקון במחבת. להקטין את כמות החמאה ל 3 כפות. מניחים את המחבת על אש בינונית וממשיכים במתכון. ממש לפני ההגשה, פורחים את הבייקון ומוסיפים את התפוררים לצ'יפס הבית.
- מוסיפים כ 1/2 כוס של בשר חזיר קצוץ למחבת יחד עם תפוחי אדמה ובצל.
- מוסיפים 3 או 4 שיני שום טחון לתפוחי אדמה ובצל, או מתבלים בכפית אחת של אבקת שום.
- מבשלים את הבצלים בנפרד בכפית אחת של ירקות עד להזהבה, ומוסיפים אותם לתפוחי האדמה סמוך לסוף זמן הבישול.
- מוסיפים בערך 1/2 כוס פלפל אדום חתוך לקוביות או פלפל ירוק, יחד עם הבצל. או הוסף שילוב של שני הצבעים.
- תחליף 1 כפית של Cajun או קריאולי תיבול למלח ופלפל שחור. אם התבלינים נטולי מלח, טעמו והוסיפו מלח, לפי הצורך.
- לזרוק את תפוחי האדמה המוגמר עם 2 כפות של פטרוזיליה קצוצה טרי.
- מקשטים את תפוחי האדמה עם בצלים בצל ירוק דק פרוס או בצלים טריים קצוץ.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 187 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 86 mg |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |