ארבעה שעועית צ 'ילי הוא מתכון הצ' ילי האהוב החדש שלי. הסוד הוא הוספת שעועית מחודשת . זה שעועית רביעית מוסיף עומק מדהים של טעם, מרקם נפלא, ועושה את הטעם צ 'ילי כאילו זה היה מבשר במשך שעות. מכניסים אותו עם שמנת חמוצה וקצת גבינת קוטיה.
אני אוהבת להגיש צ'ילי בלילות החורף הקרים. יש באמת שום דבר יותר התחממות אתה יכול לעשות את זה צ 'ילי כמו מתובל או מתון כמו שאתה רוצה. אם אתה אוהב מאכלים חריפים באמת, להוסיף קצת jalapeno או פלפל habanero טחון, או להוסיף כתוש פלפל אדום כתוש או פלפל קאיין. אם אתה מעדיף מזון מתון יותר, להכין את המתכון כפי שהוא כתוב.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 (15 גרם) יכול לשפץ שעועית
- 1 (14 גרם) יכול עגבניות מקוביות (undrained)
- 1 (6 גרם) יכול להדביק עגבניות
- 3 כוסות ירקות או בשר בקר
- 2 כפות אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/4 כפית פלפל
- מלח דאש (אם תרצה)
- 1 (15 גרם) יכול שעועית שחורה (שטוף ו מרוקן)
- 1 (15 גרם) יכול פולי חרקים (שטופים וניקוז)
- 1 (15 גרם) יכול שעועית כליה (שטוף וניקוז)
איך לעשות את זה
בסיר גדול מחממים את שמן הזית מעל לחום בינוני. מוסיפים את הבצל והשום; מבשלים ומערבבים עד למכרז, בערך 5 עד 6 דקות. מוסיפים את השעועית המחודשת, עגבניות מקוביות, רסק עגבניות, ו 1 כוס של מרק; מערבבים עד שעועית ורסק עגבניות מתמוססות. מוסיפים את המרק הנותר יחד עם אבקת צ'ילי, כמון, פלפל ומלח אם משתמשים.
ואז מערבבים את השעועית השחורה, שעועית כהה, שעועית כליה.
תביאו את הצ 'ילי למבשלת; להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך 15 עד 20 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד צ 'ילי מעובה וממוזג.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 826 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 391 מ"ג |
| פחמימות | 147 g |
| סיבים תזונתיים | 43 g |
| חֶלְבּוֹן | 50 גרם |