זו תפוח אדמה פופולרי תפוח אדמה היא בחירה מצוינת עבור ארוחה מיוחדת או ארוחת ערב יום ראשון. תפוחי האדמה הם מחית בשילוב עם גבינת שמנת, פרמזן, צ 'דר, יחד עם ירקות קצוצים pimientos.
מה אתה צריך
- 3 קילו תפוחי אדמה (מקולפים ורבעוניים)
- 1 1/2 מקלות חמאה (6 אונקיות)
- 6 גרם גבינת שמנת, מרכך (שתי חבילות 3 גרם)
- 1 כוס גבינת צ'דר (חדה או קלה, מגורדת, מחולקת)
- 1 צנצנת (2 גרם) קצוץ פימינטו (מרוקנת, או על 1/4 כוס של פלפל אדום קצוץ דק קצוץ)
- 1 פלפל פעמון קטן ירוק (קצוץ דק)
- 6 בצל ירוק (בצל ירוק, קצוץ דק)
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1/4 כוס חלב
- 1 כפית מלח
איך לעשות את זה
- מניחים את תפוחי האדמה הרבעיים בסיר גדול ומכסים במים. מוסיפים כ 1 כפית לכל ליטר מים. מכסים את המחבת ומניחים אותה על אש בינונית. מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני עד נמוך, ומבשלים עד תפוחי אדמה הם רכים. מסננים, מעבירים לקערה גדולה ומעכים.
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4). חמאה אפייה 2-מנה אפייה.
- מוסיפים את החמאה וגבינת שמנת לתפוחי האדמה. עם מיקסר חשמלי, היכו עד מעורבב היטב. אין יותר מדי. מוסיפים 1/2 כוס גבינת צ 'דר ו 6 מרכיבים הבאים ומערבבים לערבב ביסודיות.
- מכניסים את תפוחי האדמה לתבנית האפייה המוכנת. אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 35 דקות, או עד שהתפוחי אדמה חמים ומבעבעים סביב הקצוות.
- מפזרים עם 1/2 כוס גבינת צ 'דר הנותרים; אופים כ 5 דקות יותר, או עד הגבינה נמס.
לעשות את זה קדימה
- כדי להתקדם, להכין את הקדרה בלילה הקודם, למעט ציפוי גבינה.
- מכסים ומקררים בן לילה.
- מוציאים את הקדירה מהמקרר כ 30 דקות לפני זמן האפייה.
- אופים כפי שכוונה עד חם, הוספת הנותרים 1/2 כוס גבינה על 5 דקות לפני שזה נעשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 698 |
| שומן טוטאלי | 50 גרם |
| שומן רווי | חשוב |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 139 מ"ג |
| נתרן | 524 מ"ג |
| פחמימות | 47 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |