Goya, מלון או דלעת מרה, הוא ירקות פופולרי להפתיע בבריטניה, אבל אתה יכול לדעת את זה יותר טוב כמו: karavella, קרלה, kugua, דלעת מרה, מלון מר, קורולה, caraille, cerasee או kudret narı. זה ירקות טעים הוא נהנה במזרח הקרוב, אפריקה, אסיה, דרום מזרח אסיה, הקאריביים ודרום אמריקה. אז אתה אמור להיות מסוגל למצוא אותו ביותר מומחה מזון אזורי חנויות עם סעיף ירקות טריים. Goya משמש גם ברפואה איורוודי מסורתי כך שהוא יכול גם להימצא גם בחנויות מזון בריאות מדי.
מתכונים Goya מבושלים לעתים קרובות במהלך הקיץ ביפן כי הגויה, הוא אמר להכות את החום, בין שאר היתרונות לכאורה הבריאותי והבריאותי.
Chanpuru הוא המומחיות של אזור אוקינאווה של יפן הוא מאכל מטוגן ומעושן עשה עם גויה ירוק תוסס, רוטב סויה, טופו, חזיר, וביצה. Chanpuru פירושו מעורב. באופן מפתיע המונח בא מן המילה אינדונזית r קאמפו, אשר גם אומר "מעורב". בנוסף לגויה עצמה, מתכון זה כולל טופו וחזיר כמו מרכיביו העיקריים. אתה יכול גם להוסיף ירקות אחרים על פי בחירתך, כגון גזר, שעועית ירוקה, נבטים שעועית רק כדי שם כמה.
גויה יש טעם טעים, מריר, אבל אם אתה לא טוב עם טעם מר אתה יכול להשרות את המריר במים חמים במשך 30 שניות לפני מערבבים. טיפה של רוטב צדפות יכול גם לעזור לנטרל את הטעם המר.
חיפוש מהיר באינטרנט על מלון מר מגלה שימושים שימושיים ידוע שלה ביישומים מרפא, מ טיפול בזיהומים לבעיות עיכול ואפילו סוג 2 סוכרת וסרטן. אין ספק שאכילת הפלא הזה מגיל צעיר חייבת לעזור למנוע אפילו מלהביא את המחלות הקטלניות האלה מלכתחילה.
עצה: נסה להוסיף רוטב מיסויאקי כדי Goya Chanpuru. הנה איך להכין את הרוטב: 2 כפות. מיסו, 2 כפות. סאקה, 1/2 כפות. סוכר 1 כפית. רוטב סויה.
מה אתה צריך
- 1 goya (דלעת מרה)
- 1 לחסום כותנה טופו (מרוקן)
- 1/4 lb. דק חזיר פרוס (לחתוך לחתיכות בגודל ביס)
- 2 ביצים (מכות)
- 2 כפית. רוטב סויה
- 2 כפית. סאקה
- מלח דאש (או לפי הטעם)
- פלפל דאש (או לפי הטעם)
- שמן לטיגון
איך לעשות את זה
- חותכים את הגויה לחצי לאורכו.
- הסר את הזרעים עם כפית.
- חותכים את הגויה דק ומניחים פרוסות גויה בקערה.
- מפזרים עליהם מלח. תן להם לשבת בערך 10 דקות.
- לשטוף פרוסות goya ולנקות היטב.
- לסחוט אותם כדי להסיר עודף מים.
- מחממים כ 1 כף. של שמן צמחי במחבת גדולה.
- מערבבים את הבשר ומתבלים במלח ופלפל.
- מוסיפים פרוסות גויה ומבשלים עד שהתרכך.
- מקציפים טופו לחתיכות גדולות ומוסיפים למחבת.
- מטגנים קלות עם חזיר וגויה. עונה עם סאקה .
- יוצקים ביצים מוכות ומערבבים במהירות. מתבלים ברוטב סויה.
- עצור את החום.
- להתאים את הטעם במלח.