כן, אתה יכול לקנות צנצנת של דובדבנים maraschino, אבל תהליך סטנדרטי של ביצוע maraschino דובדבנים היום משאיר הרבה כדי להיות הרצוי. הם מתמלאים לעתים קרובות בצבעים מלאכותיים, ממתיקים, ובאמת, הם קצת בלגן.
למה לך להרוס קוקטייל טוב לחלוטין עם לקשט נחות? Garnishes אמורים לשפר את המשקאות שלנו , לא להביא אותם למטה. במקום להתמכר הדובדבנים מוטציה, לחשוב על ביצוע משלך בבית. זה קל להפליא אלה דובדבנים קצת חם הם אלה שאתה הולך רוצה לקשקש על.
שיטה זו דומה באופן המקורי כי דובדבנים maraschino נעשו. הוא משתמש ליקר maraschino כמו משמר ודובדבנים שלך יהיה מוכן רק כמה שבועות. אצווה תימשך די הרבה זמן ואתה יכול לעשות כמה או כמה שאתה אוהב.
מה אתה צריך
- 1 פאונד דובדבנים (טרי, מגולוון)
- 750 מ"ל בקבוק ליקר maraschino
- 2 כפיות סוכר
איך לעשות את זה
- מוסיפים את הדובדבנים והסוכר לצנצנות שימורים עם מכסים אטומים. הדובדבנים צריכים למלא את המכל אבל לא צריך להיות דחוסים פנימה.
- אם יש לך יותר דובדבנים מאשר נוח להתאים את הצנצנת, להשתמש צנצנת השנייה עבור שאר.
- כמה צנצנות אתה בסופו של דבר הוא הולך להשתנות בהתאם לגודל של דובדבנים, כמו גם את צנצנות אתה משתמש.
- יוצקים ליקר maraschino לתוך צנצנת (ים) כדי לכסות את הדובדבנים לחלוטין לנער היטב כדי להמיס את הסוכר. דובדבנים יהיה לצוף כך תצטרך לגלגל את זה, אם כי רועד במשך 30 שניות בדרך כלל עובד טוב.
- מקפיאים במשך 1 עד 2 שבועות, בעדינות רועד כל צנצנת פעמיים ביום.
- לאחר שבוע, בדוק את הדובדבנים כדי לראות אם הם הגיעו לטעמך הרצוי.
אחסנו את המראשינוסים המוגמרים בצנצנות המקוריות ושמרו אותם בקירור. ליקר תמשיך לשמר אותם, אז הם צריכים להיות טובים במשך די הרבה זמן.
דרכים רבות לעשות Maraschinos תוצרת בית
ליקר Maraschino הוא רק אחד הרוחות רבות אתה יכול להשתמש כדי להפוך maraschinos בבית. זוהי אפשרות טובה כי זה באופן טבעי משפר את הטעם של פירות. ברנדי, וודקה, רום הם ליקרים פופולריים אחרים לשימוש.
אל תשכח! ליקר הוא מבוטא סוסה- mare-a-skee- לא ואת הדובדבנים מבוטא סוסה- mare-SHEE-NO .
ישנם מתכונים תוצרת בית רבים עבור דובדבן maraschino וזה אחד הבסיסיים ביותר והקלה ביותר. שיטות אחרות כוללות הוספת סוכני צביעה שונים או דורשים שיטות שימור מסורתיות, זמני הכנה ארוכים יותר, חומרי טעם עודפים, וריאציות אחרות על הגורמים המעורבים. אתה בהחלט יכול להעסיק כל אלה וליצור דובדבנים מותאמים אישית משלך.
לדוגמה, מתובל מתובל מתכון דובדבן מוסיף allspice, הל, קינמון, וציפורן כדי להעלות את הטעם. הוא יוצר דובדבן טעים ותבלינים אלה בהחלט ניתן להוסיף את צנצנות ליקר maraschino גם כן.
אם אתה רוצה לעשות maraschino ללא אלכוהול , תצטרך לעשות קצת יותר עבודת הכנה. מאחר שאין אלכוהול לשמש כחומר משמר, מתכון זה דורש גישה מסורתית שימורים. הם די טעים ודובדבנים שכולם יכולים ליהנות.
בחירת ו Pitting דובדבנים שלך
דובדבן Marasca חמוץ הוא המקורי "maraschino" ונשאר בחירה מצוינת. אתה מוזמן להשתמש בכל מגוון של דובדבן שאתה רוצה. בינג דובדבנים הם אפשרות טובה בין זני דובדבן מתוק.
דובדבנים רבים מגיעים העונה באביב ובקיץ, אבל לפקוח עין על השווקים לאורך כל השנה. כאשר אתה מוצא דובדבנים נהדר במחיר טוב, לשקול גרב. אצווה גדולה מספיק של maraschinos יכול אפילו להחזיק מעמד עד העונה הבאה דובדבן.
בעוד דובדבנים קפואים יכולים לעשות דובדבנים maraschino מקובל , תמצא את זה יותר טוב להישאר עם דובדבנים טריים . אפילו הדובדבנים הטובים ביותר נראים לא נראים נהדר כוס קוקטייל.
קח את הכאב מתוך Pitting
אם הדובדבנים שלך לא pitted אתה רוצה להשקיע pitter דובדבנים . דובדבנים מבושלים (גזע או לא גזע) צפויים קוקטיילים. בזמן שאתה יכול בור דובדבנים עם כלים כי הם כבר במטבח שלך , תמצא כי טוב pitter עושה את המשימה הזאת ללכת הרבה יותר מהר.
קנה כבד Duty שרי סטונר ב Amazon.com
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 92 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |