משקאות מושפלים הם אכזבה. בסופו של ויסקי על הסלעים , ג'ק וקולה, או ג'ין וטוניק , אתם טועמים יותר מים מהמשקה שאתם מערבבים. זה יכול להיות כל כך רע, כי אלה לגימות האחרונות לקבל זרקו סיבוב טרי הוא שפך.
הבעיה היא לא עם המשקה שלך. הבעיה היא בגודל של הקרח שלך ויש פתרון פשוט מאוד. אתה פשוט צריך חתיכת קרח גדולה יותר כדור קרח מושלם.
הפתרון: כדורי קרח ענקיים
קרח להמיס היא אחת הסיבות מדוע משקאות "תוצרת בית" שלך לא טעם טרי כמו משקאות בר . הקרח שימש בברים נועד למלא את הזכוכית, תוך ניצול קיבולת מקסימלית. זה, בתורו, שומר על הכל קריר יותר ומונע את הקרח מלהמיס מוקדם מדי.
עיצוב הקוביה הקלאסית הנפוץ במקפיאים ביתיים אינו מאפשר שימוש יעיל בצורת זכוכית, ולכן הקרח נמס מהר יותר. כדור הקרח מונע את הבעיה על ידי נותן לך גוש אחד גדול באופן טבעי מתקרר עצמו מאט את ההיתוך.
כדורי קרח מושלמים כאשר שותים משקה ישר על הסלעים ועל משקאות מעורבים lowball כמו הרוסי השחור . זה גם נחמד להשתמש כדורי קרח בקפה קר וחלב או משקאות שמנת כי אתה רוצה לשמור על קור וללא מים עודף.
רוב כדורי הקרח הם רק תחת 2 אינץ 'קוטר (בגודל של כדוריד או racquetball) והם מתאימים ביותר highball ו lowball משקפיים.
- בהתאם לצורה, כדור הקרח לא יכול להתאים לתוך כוס קולינס .
- זה עוזר אם הזכוכית שלך יש שפה רחב. אלה להתחדד פנימה על השפה לא יעבוד ואת הכדור שלך עשוי פשוט לשבת על גבי.
- כדורי קרח גם לעבוד באופן מושלם לשמירה על אגרוף המפלגה הקרה.
3 דרכים לעשות כדור קרח
גילוף : גילוף כדורי קרח הוא נפוץ למדי ביפן.
זה מלאכה וזה יכול לקחת כדור קרח מומחה קרח שמונה דקות כדי ליצור כדור לבנים מוצק של קרח. זוהי מיומנות שלוקח הרבה סבלנות (וקרח) כדי לשלוט, אז זה לא אידיאלי עבור רוב המוזגים הביתה.
בלונים: זה טריק קל בא בובי "G" גליסון, Mixology הראשי עבור קרן רוח גלובלי. כל מה שאתה צריך זה שקית של בלונים, מקום במקפיא לתלות אותם כאשר מלא מים, לילה כדי לאפשר את "בצורת דמעה" קרח להקפיא .
כדור קרח Moulds: האפשרות השלישית היא הרבה יותר קל עבור הברמן הביתה כי זה פשוט משתמש עובש כדור קרח. אלה הם פופולריים וקל למצוא. בדרך כלל, יש לך את האפשרות בין עובש אלומיניום / הקש עובש פלסטיק.
לחץ על כדור קרח
האלומיניום או תבניות מתכת יהיה למעשה לשבור חתיכת קרח גדולה כדי ליצור את הכדור. כוח של עובש לוחץ על גוש קרח לתוך הכדור עובש ויוצר חתיכת קרח מעוגל לחלוטין בתוך דקות עם מעט מאמץ. ברגע שאתה מקבל מתגלגל, אתה יכול לעשות מעל 30 כדורים לשעה, אם כי אתה צריך לעשות מלאי של קוביות קרח בבית מוכן.
לחיצות אלה זמינות באופן נרחב והן באות בצורות שונות. החיסרון הוא שהם יקרים, מוכר עבור $ 100 או יותר.
כמו כן, את הקרח כדורים לא יכול להיות מלא שני אינץ 'עגול.
פלסטיק כדור קרח Moulds
תבניות פלסטיק הם הרבה יותר חסכוני ולעתים קרובות למכור פחות מ 30 $. העיצוב הבסיסי זהה - תבנית של שני חלקים שאתה ממלא במים - והם יכולים לעשות שני, ארבעה או שישה כדורים בכל פעם.
ויסקי כדוריות כדור קרח Maker הוא בחירה מצוינת וזה עושה שישה כדורי קרח בבת אחת. התכונה הנחמדה עם זה היא כי התבניות העליון הם נפרדים כדור כדור אחד ניתן להסיר לפי הצורך. אחר שני חלקים חתיכת, כגון את הקרח כדור קרח Maker, יש העליון כי הוא מחובר לכל כדור קרח. אתה רוצה להסיר את כולם בו זמנית.
החיסרון העיקרי של כדור פלסטיק כדור עובש הוא כמות הזמן שנדרש כדי להקפיא כל קבוצה של כדורים. אתה רוצה לשמור על מלאי טוב החנות סיים כדורי קרח במיכל נפרד כדי להבטיח שאתה לא נגמרים.
כמו כן, אם אתה אירוח מסיבה, תצטרך להתחיל ימים מראש על מנת שיהיה מספיק מוכן.
כדורי קרח קטנים
אם אתה קניות באינטרנט עבור עובש כדור קרח, לשים לב לגודל של עובש עצמו. ישנם מגשי קרח רבים, תבניות, ומלחצים, כי הם רק עיצוב מחדש של מגש הקוביה הסטנדרטי. אלה יהיו בעצם לעשות כדורי קרח מיניאטורי.
בעוד כדורי קרח קטנים נחמדים (במיוחד עבור אלה כוסות collins) והם חמודים למסיבות, הם יתמוססו בדיוק מהר כמו הקוביה הקרח הסטנדרטי שלך. כדורי הקרח הגדולים יותר - אלה הם בערך 2 אינץ 'ו בכושר בכף היד שלך הם אלה שאתה רוצה למנוע על דילול של המשקאות שלך.
כיצד למלא תבנית כדור קרח
הנה כמה טריקים לשימוש תקן שתי חתיכות כדור קרח עובש לעשות כדורי קרח מושלמת:
- להפריד בין שתי חתיכות של התבנית.
- ממלאים את התבנית התחתונה לחלק העליון של השפה (לא רק את צורת הכדור) עם מים מזוקקים .
- מעל הכיור, מניחים את התבנית העליונה מעל הקרקעית ודוחפים אותה למטה. המים העולים מהמגש התחתון ימלאו את החלק העליון של הכדור. כל עודף מים יבואו מתוך שני חורי האוויר על הדף.
- הגדר עובש הכדור הקרח שלך על משטח ברמה במקפיא שלך. אם התבנית מוטה, המים ידלפו החוצה ולא יהיה לך כדור מלא פעם הוא קפוא.
- אפשר עובש לשבת ללא הפרעה במשך שלוש עד חמש שעות, או עד קפוא לחלוטין. הזמן יהיה תלוי כמה קר במקפיא שלך ואיפה אתה שם את המגש בתוכו.
- הפעם הוא כפול בערך כמו מגש קוביות קרח רגיל. אתה תהיה טובה יותר אם אתה יכול ללכת קצת יותר כדי להבטיח כי כל כדור הוא קפוא לחלוטין.
- לאחר ההקפאה, הפרד בין שני חלקי המגש. אם כל אחד כדורי קרח להישאר עובש, להפעיל מים קרים על החלק התחתון של התבנית ואת הקרח צריך לשחרר.
- לאחר שנוצרו, כדורי הקרח קפואים ניתן לאחסן בתיק מקפיא או קערה במקפיא עד הצורך. אם לשמור על מחזור הקפאה, אתה יכול בקלות יש תריסר או יותר כדורי קרח זמין בכל עת.
אֲרִיכוּת יָמִים
אורך החיים של כדור קרח תלוי בטמפרטורת החדר, בכוס, והנוזלים נשפכים על הקרח.
באמצעות זכוכית צוננת וחומרים קרים יעזור להגביר את יעילות כדור הקרח.
באופן כללי, אתה יכול לקבל כמה שעות מתוך כדור אחד ולהיות מסוגל להשתמש בו עבור שניים או שלושה משקאות. אם אתה שותה בחוץ ביום קיץ חם, אתה יכול לקבל פחות משעה מתוך זה. עם זאת, זה הרבה יותר טוב מאשר 15 דקות אתה יכול לצאת הקוביות שלך תקן מטבח קוביות.