האור הטוב ביותר פלפלים קוקוס תוצרת בית פריך! פנקייק אלה כל כך טוב, הם לא יכולים לעשות את זה מהמחבת. נסה להגיש אותם עם סירופ קוקוס משלים (מתכון פשוט סופר כלל) לטיול ישר לשמים קוקוס. בתאילנד, פנקייקס קוקוס הם מזון רחוב משותף, אם כי שונה מן החביתיות עבות, fluffier אנחנו רגילים כאן בצפון אמריקה. עבור המתכון הזה, שני סוגי הם מולחמים לתוך שילוב השקיית פה. כולל טיפים טיגון עבור פנקייק למראה נהדר שתאהב לשרת.
מה אתה צריך
- 1 יכול (14 גרם) + 1/3 כוס חלב קוקוס
- 1/2 כוס קוקוס (לא ממותק)
- 2 ביצים
- 1 1/2 כפות סוכר (מגורענות)
- 2 כפות
- שמן קוקוס או חמאה (מומסת)
- אופציונלי: 1 כפית קוקוס טעם
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 3 כפיות
- אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שמן לטיגון
- 1/4 כוס סירופ שולחן (1)
- סירופ מייפל עובד בצורה מושלמת)
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב בינונית, משלבים את פחית חלב הקוקוס עם הקוקוס המרוסס. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה קטנה יותר, מוצצים את הביצים. מוסיפים את הסוכר ואז ממיסים חמאה , ו לשטוף שוב עד אור רכות.
- מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת חלב הקוקוס, תוך ערבוב טוב לשלב. כמו כן, מוסיפים את טעם קוקוס (אם משתמשים).
- בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
- עכשיו מוסיפים את תערובת הביצה הקוקוסית הרטובה לתערובת הקמח היבש, תוך ערבוב טוב לשלב.
- מחממים מחבת או ווק שטוח עם חום גבוה במשך 30 שניות (השתמשו במחבת עם בסיס עבה, אם יש לכם אחד). הפחיתו את החום למדיום למשך 30 שניות נוספות. מוסיפים 1 כף שמן מערבולת, ולאחר מכן מצקת על 1/4 כוס פנקייק (עבור פנקייק גדול) לתוך באמצע המחבת. מנערים את המחבת מעט או להטות כדי להפיץ את הבלילה החוצה (אם יש צורך).
- כאשר פני השטח הוא מכוסה בועות, להעיף לבשל את הצד השני. תמיד להוסיף שמן נוסף בעת הטיגון הבא אצווה, או שהוא עשוי להישאר. כמו כן, ייתכן שיהיה עליך להוריד את החום כמו שאתה הולך, או המחבת עלול להיות חם מדי לשרוף את החביתיות שלך לפני שהם מבושלים. חום בינוני נמוך הוא הטוב ביותר פעם המחבת שלך הוא טוב וחם.
ביצוע סירופ קוקוס
פשוט לשלב את חלב קוקוס סירופ, ערבוב היטב. להתאים את הטעמים על ידי הוספת חלב קוקוס יותר או סירופ יותר בהתאם להעדפות הטעם שלך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 730 |
| שומן טוטאלי | 53 גר ' |
| שומן רווי | 42 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 139 מ"ג |
| נתרן | 1,064 מ"ג |
| פחמימות | 60 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |