Temarizushi, או סושי טמארי, הם קטנים בצורת כדור סושי. סושי Temari מבושלים בדרך כלל על מקרים שמחים. Temari (פשוטו כמשמעו "כדור יד" באנגלית) הוא כדור רקום יפני מסורתי, שבו אנשים נהגו לשחק עם ביפן. בימים אלה, כדורי הטמארי מטופלים יותר קישוטים דקורטיביים בבית ולא צעצוע של ילדים.
אלה צבעוניים בצורת כדור סושי עם תוספות שונות משמשים לעתים קרובות במהלך אירועים מאושרים כמו Hinamatsuri (יום הנערה - 3 במרץ) ביפן.
אלה קל לאכול סושי טוב למסיבות. בואו ללמוד איך לעשות סושי טמרי ססגוני. סושי Temari מורכב למעשה 2 חלקים: החלק התחתון עם אורז סושי וחלק העליון עם מרכיבים על פי בחירתך.
אם אתה אוהב סושי, השתמש בסאשימי האהוב עליך (דגים גולמיים) כמו ציפוי (טמרי-זושי הוא בהחלט לא טוב עבור bento אם אתה משתמש דגים גולמיים). דגים סשימי כמו סלמון, טונה, טאי (דניס) עבודה נהדר. נסה לקבל גוש סשימי טרי (גוש קטן של דגים) בסופרמרקט היפני לחתוך אותו בעצמך. זה זול יותר מאשר לקנות סושי מוכן.
אם אתה לא אוהד של דגים גולמיים, להשתמש שרימפס מבושל, סלמון מעושן, סרטן מבושל, בשר בגריל, או כל דבר מבושל. אם אתה צמחוני או טבעוני, אתה יכול לעשות סושי טמרי עם הירקות האהובים עליך. הם יכולים להיות צלויים / קלוי הראשון (אז הם רכים), או להשתמש ירקות טריים גם כן.
בין אם אתה משתמש דגים או לא, אתה תמיד יכול לשכפל את המרכיבים עם מלפפון, אבוקדו, kinshi tamago (ביצים מגורר) ועשבי תיבול כדי להפוך אותו צבעוני יותר.
השתמש בצבעים מנוגדים כמו אדום (טונה) וירוק (אבוקדו).
השתמש מרכיבים עם מרקם, כמו סשימי תמנון ו kinshitamago (קרפים ביצים מגורר).
השתמש מרכיבים שקוף כגון מלפפון דק פרוסות דק טאי (דניס ים). אם אתה שם את החומרים מתחת לחומרים אלה, אתה עדיין יכול לראות דרך.
לקשט סושי טאמרי עם ikura (ביצי סלמון), גזר לחתוך בצורת פרח, נורי (אצה) רצועות, לימון פרוס דק דק, עירית, kaiware daikon (צנון נבטים), או microgreens.
03 מתוך 06
מקום תוספות.
עושה טמרי סושי. תמונה (c) סוצ'קו יושיזוקה מניחים תוספות על גליון של עטיפת פלסטיק.
04 מתוך 06
מקום אורז סושי.
עושה טמרי סושי. תמונה (c) סוצ'קו יושיזוקה
מניחים כדור אורז סושי על ציפוי.
05 מתוך 06
לעצב את הסושי.
עושה טמרי סושי. תמונה (c) סוצ'קו יושיזוקה
לעצב את הסושי לכדור, לסובב את העטיפה הפלסטית. (אתה לא צריך לדאוג לידיים שלך מקבל דביק עם אורז או שיש צורות אחידות כי הכדור שלך סושי יהיה באופן טבעי להיות צורה כדור נחמד עם העטיפה פלסטיק.)
06 מתוך 06
בוצע
סושי טמארי. תמונה (c) סוצ'קו יושיזוקה
שחרר את העטיפה הפלסטית. מגישים סושי טאמרי עם רוטב וואסאבי וסויה.