אפל עיר ברוטב ברביקיו

"זה רוטב עטורת הפרסים ישפר רק על כל צלחת על האש, קצת רוטב ברביקיו יכול להיות עבה מאוד ופשוט לשבת על הבשר, רוטב זה הוא חלק על הצד הדק, זה עוזר לו לחלחל לתוך הבשר. "

מה אתה צריך

• 1 כוס קטשופ / 240 מ"ל (אני משתמש של האנט)
• 2/3 כוס / 160 מ"ל חומץ אורז מתובל
• 1/2 כוס / 120 מ"ל מיץ תפוחים או סיידר
• 1/4 כוס / 60 מ"ל חומץ תפוחים תפוחים
• 1/2 כוס / 120 מ"ל סוכר חום (ארוז)
• 1/4 כוס / 60 מ"ל סויה רוטב או רוטב ווסטרשייר
• 2 כפיות / 10 מ"ל מוכן חרדל צהוב
• 3/4 כפית / 3.75 מ"ל אבקת שום
• 1/4 כפית / 1.25 מ"ל פלפל לבן טחון
• 1/4 כפית / 1.25 מ"ל קאיין
• 1/3 כוס / 80 מ"ל בייקון סיביות (הקרקע במטחנת תבלינים)
• 1/3 כוס / 80 מ"ל תפוח (קלופים מגורד)
• 1/3 כוס / 80 מ"ל בצל (מגורד)
• 2 כפיות / 10 מ"ל פעמון פלפל ירוק (מגורד)

איך לעשות את זה

משלבים את קטשופ, חומץ אורז, מיץ תפוחים או סיידר, חומץ תפוחים, סוכר חום, רוטב סויה או רוטב ווסטרשייר, חרדל, אבקת שום, פלפל לבן, קאיין, חתיכות בייקון בסיר גדול. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים את התפוח, הבצל והפלפל. מנמיכים את החום ומבשלים, חשופים, 10 עד 15 דקות או עד שהוא מתעבה קלות. מערבבים אותו לעתים קרובות. אפשר להתקרר, ואז לשפוך לתוך בקבוקי זכוכית מעוקרים.

צנצנת זכוכית שהכילה מיונז או מיץ עובד ממש טוב. מקפיאים עד שבועיים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	29
שומן טוטאלי	0 גרם
שומן רווי	0 גרם
שומן בלתי רווי	0 גרם
כולסטרול	1 מ"ג
נתרן	199 mg
פחמימות	6 גרם
סיבים תזונתיים	0 גרם
חֶלְבּוֹן	1 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).