מה זה קוסקוס? למרות האמונה הרווחת, הקוסקוס הוא פסטה, לא גרגר.
יש לה מראה כמו אורז, אבל הוא עשוי למעשה של סולת קמח חיטה כי הוא מאודה. קוסקוס הוא מצרך של בישול צפון אפריקאי וכמה וריאציות ומתכונים קיימים להחדיר שורה של מרכיבים. הוא פופולרי ביותר במגרב , אזור של צפון אפריקה, הכולל את תוניסיה, אלג'יריה, מרוקו ולוב.
פירות, ירקות, בשרים משמשים כל קוסקוס, מה שהופך אותו מנה עיקרית או צלחת בצד שיכול בבקשה רק על כל לוח!
קוסקוס אינו מוגבל להיות צד או מנה עיקרית, עם זאת. הוא משמש גם מרקים וסלטים. זה יכול להיות מוכן על ידי שפכו מים רותחים על זה ומאפשר מים וקיטור לחות אותו. אתה יכול גם להרתיח את זה כמו אורז, אבל שיטה זו אינה הקלה ביותר או המומלץ. אני תמיד בסופו של דבר נותן לזה לבשל יותר מדי כשאני משתמש בשיטה זו בסופו של דבר עם עקביות רגיש - משהו שאתה בהחלט לא רוצה. קוסקוס מיוחד הם בשוק אבל יכול להיות יקר. הם עובדים על ידי מהביל את הקוסקוס , לייצר מרקם מושלם בכל פעם. אמנם זה אידיאלי, זה לא הכרחי כדי להיות סיר מיוחד להכנת קוסקוס. זה אחד מאותם מותרות במטבח, כמו סיר אורז .
בחנויות מכולת, אתה יכול למצוא קוסקוס בסעיף פסטה, סעיף אורז, או לעתים קרובות את "מזון בינלאומי" באזור חנויות מכולת.
למרות שזה נחשב מזון בינלאומי, הוא זמין באופן נרחב ואתה לא צריך למצוא קושי למצוא אותו, בניגוד אחרים המרכיבים מזון במזרח התיכון. כמה זנים התיבה כבר מכילים פירות יבשים ותבלינים, אבל אני צריך להמליץ לך לנסות להשתמש קוסקוס בסיסי להוסיף מרכיבים משלך.
המאמץ הנוסף יתוגמל בטעם! לא כי מראש ארוזים זנים מתובלים אינם טובים, זה רק שאתה מוגבל טעמים.
אתה עלול להיתקל קוסקוס בגדלים שונים. קוסקוס גדול מתויג לעתים קרובות כ"קוסקוס ישראלי "או" קוסקוס פנינה ". יש לו יותר טעם מטורף מרקם chewier מאשר זנים קטנים יותר. בגלל גודלה, הקוסקוס הישראלי לוקח זמן רב יותר לבשל מאשר הזנים הקטנים יותר.
זנים קטנים יותר של קוסקוס אופייניים למה שאתה מוצא במגרב. המרקם גרגרי יותר ופחות מטורף מאשר בת דודתו, הקוסקוס הישראלי. זה סוג של קוסקוס יכול להיות מוכן בתוך דקות ספורות בגלל גודלו הקטן. קוסקוס קטן יותר מכונה לעתים קרובות קוסקוס לוב או לבנוני. בארצות המזרח התיכון, אתה יכול למצוא את הקוסקוס Boxed, עם זאת, הוא לעתים קרובות בעבודת יד - תהליך ארוך זה לוקח מידה מסוימת של מיומנות כדי לשלוט. קוסקוס תוצרת בית הוא טעים, אבל אני מוצא את הקוסקוס נמצא בחנויות מכולת הוא כמעט טוב כמו גם חסינים מפני טיפש. אם אתה יכול לעשות ספגטי, אתה יכול לעשות קוסקוס. זה באמת כל כך פשוט.
באמצעות מתכון קוסקוס בסיסי זה, אני מפציר בך להיות יצירתיים ולהפוך את המתכון משלך.
מוסיפים פירות וירקות כמו צימוקים וגזרים או אפילו תפוחים ומלאי עוף עבור טוויסט יצירתי על מצרך ישן. להלן תוכלו דגימה של מתכונים קוסקוס פופולרי, אבל הרשימה היא רק חלק קטן של מאות ומאות מתכונים קוסקוס כי הם עשו.
קוסקוס מתכונים
להלן תמצאו כמה מתכונים קוסקוס מעולה כי הם טעימים וקלים. קוסקוס הוא ילד ידידותי ואני בטוח תמצאו כי גם pickiest של ילדים יאהבו קוסקוס. זה אוכל נהדר שיכול לעזור לך להתגנב אלה פירות וירקות שילדים רבים סירב לאכול.