תנור אורז עובד על ידי הבאת נוזלים לרתיחה מהר מאוד. זה קורה בגלל הסביבה תנור אטום, הפחתת לחץ האוויר על הנוזל כך מהר יותר מהר. חיישן טמפרטורה מנטר את החום שבתנור; כאשר הוא מתחיל לעלות מעל 212 מעלות F (נקודת הרתיחה של מים), כלומר, האורז ספג את כל הנוזל והוא עובר למצב 'חם'.
חשוב לקרוא את הוראות ההפעלה שהגיעו עם סיר האורז שלך ופעל לפי ההוראות למכתב. הוראות אלה פותחו על ידי החברה, כך שאתה מקבל תוצאות טובות בכל פעם.
יש לזכור כי סוגים שונים של אורז יש מרקמים שונים. אורז קצר, כגון אורז ארבוריו אורז דביק במטבח אסיאתי, יש הרבה עמילן שנקרא amylopectin אשר מסועף מאוד נוטה להישאר יחד כך אורז תמיד יהיה מדבקה פחות רכה. אורז ארוך צריך להיות רכה ולא מקל יחד כי יש לו עמילוז יותר, מולקולת עמילן כי הוא ארוך וישר, כך שזה לא להסתבך יחד כאשר האורז מבשל. אורז בינוני צריך להיות רכה אבל עם מרקם מעט דביק, שכן יש על אותם כמויות של amylose ו amylopectin.
בחר את האורז אתה משתמש עבור מתכון מבוסס על מרקם סיים שאתה רוצה.
מה אתה צריך
- 1 כוסות אורז
- 2 כוסות מים
- 1/2 כפית. מלח
איך לעשות את זה
- בצע את ההוראות שמגיעות עם סיר האורז שלך. עבור רוב הכיריים, לשלב 1 1/2 כוסות של נוזלים עם כוס 1 של אורז; זה יניב על 3 כוסות אורז או מספיק עבור 6 (1/2 כוס) מנות. סובבו את סיר האורז ונתנו לו לבשל בהתאם להוראות.
- כמות קטנה יותר עבור גרגרי יבשים נפרדים, יבשים. כמות גדולה יותר של תוצאות אורז כי הוא stickier. רוב תנורים אורז יכול לשמור על האורז מבושל חם במשך שעות ללא צריבה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 116 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 196 mg |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |