סקווש הוא אחד superfoods underrated ביותר. בכל הכנות, אני לא משוגע על אכילת סקווש אפוי, אבל כשאני מוסיף את זה מתכונים הלחם שלי, אני ממש אוהב את זה.אתה יכול להשתמש בכל סוג של סקווש עבור המתכון הזה, מן דלעת כדי סקווש בלוט. כל סוג נותן את הלחם טעם ייחודי זה נועד להיות pleaser.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס מים (טמפרטורת החדר)
- 2 1/4 כפית שמרים יבשים פעילים (1 1/4 מנות Oz)
- 1 כוס חלב שקדים (טמפרטורת החדר)
- 2 כפות מרגרינה (חמאה טבעונית או שמן קוקוס)
- 1/2 כוס קוקוס סוכר
- 1 כפית מלח ים
- 1 כוס סקווש (מבושל ומחית, בלוט, Butternut, חורף, וכו ')
- 5 כוסות קמח לחם (אודות)
איך לעשות את זה
בקערה גדולה, מערבבים מים ושמרים. מוסיפים חלב שקדים, חמאה טבעונית, סוכר קוקוס ומלח ים. לְרַגֵשׁ. מערבבים בקישואים ו -3 כוסות קמח לחם. לאט לאט להוסיף את קמח הלחם שנותר, מספיק קמח כדי להפוך את הבצק הבא את הכף סביב הקערה. מעבירים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 4 דקות, מוסיפים עוד קמח לפי הצורך עד שהבצק רך וחלק למגע. מניחים את הבצק בקערה גדולה משומנת.
מעבירים את הבצק בקערה, כך שגם החלק העליון משומן קלות . מכסים במטלית נקייה ומניחים במקום חם וללא טיוטות למשך שעה אחת או עד להכפלה.
מוצצים את הבצק . מכניסים את הבצק על לוח מקומח קלות ולשים במשך 4 דקות או עד שהבועות יצאו מהלחם. מחלקים את הבצק ל -24 חתיכות. צורה כל חתיכה לתוך רול. מניחים לחמניות על 2 גליונות אפייה משומנים. לכסות ולהניח במקום חם ללא טיוטות במשך 45 דקות או עד להכפיל את גודל.
אופים לחמניות ב 400 מעלות F במשך 55 דקות או עד לחמניות הם חום ושמע חלול כאשר צמרות הם טפח. הסר לחמניות מן הסדינים ולתת מגניב על מתלה.
לחם אפייה טיפים:
הכן סקווש טרי butternut לאפייה באותה צורה כמו שהיית דלעת טרייה.
הימנע משימוש ישר במים מהברז. מים כלור ומים שעובר דרך מערכת ריכוך מים יהרוג את השמרים בלחם שלך ולמנוע ממנו לעלות. במקום זאת, להשתמש במי האביב בבקבוק כאשר אפיית לחם.
ניתן להשתמש בכל סוג של חלב זה מתכון, כולל קוקוס, קשיו, סויה, חלב אורז. אם אתה מתוך חלב, להחליף את החלב במים.
סוכר קוקוס ניתן למצוא בכמה חנויות מכולת ברוב חנויות מזון בריאות. זהו סוכר טבעוני נפוץ.
שמן קוקוס אינו משנה את הטעם של הלחם הזה.
אתה מוזמן להתנסות עם מלחים גורמה שונים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 47 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 172 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |