כיצד להשתמש Expandex ב ללא גלוטן מתכונים

מה זה Expandex?

Expandex הוא עמילן ללא גלוטן עשוי עמילן טפיוקה שונה. זהו אבקה לבנה ללא ריח, ללא ריח, המיוצרים על ידי מוצרי תירס בינלאומי, ווסטצ'סטר, IL. הוא אינו מכיל חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל או תירס והוא מוצר מוסמך ללא גלוטן.

טפיוקה, המכונה גם קסווה או manioc הוא עמילן נגזר השורש של הצמח הטרופי "Manihot esculenta". זהו מקור חסר טעם של פחמימות בשימוש מתכונים ללא גלוטן כדי להבהיר מרקם לעבות רטבים.

מהו עמילן השתנה?

עמילן שונה הוא עמילן המתרחש באופן טבעי כדי לשנות את מבנה המולקולה ואת המאפיינים של עמילן המקורי. עמילנים שונה משמשים thickeners, מייצבים יכול לשפר את חיי המדף, המראה, המרקם והטעם של מזונות.

טיפים לאפייה עם

Expandex אינו תחליף של 1: 1 לקמחים המכילים גלוטן. הוא מבצע את הטוב ביותר כאשר משמש כתחליף לחלק של עמילנים אחרים ללא גלוטן ב מתכונים ללא גלוטן ומערבב.

מתכונים ללא גלוטן עם Expandex:

באתר Expandex, מצא 10 מתכונים ללא גלוטן עם Expandex כולל:

היכן ניתן למצוא את Expandex:

Prepackaged Expandex ניתן לרכוש ישירות ממקורות אלה והוא משמש בניסוחים של המוצרים הבאים ללא גלוטן:

האם Expandex מזין ?:

Expandex, כמו תירס, עמילן תפוחי אדמה ועמיל arrowroot, הוא בעיקר מקור של פחמימות מזוקקים. עמילנים מזוקקים הם מקור אנרגיה בצורת קלוריות.

100 גרם / 3.5 גרם של Expandex שונה עמילן טפיוקה מכיל 419 קלוריות, 104 גרם של פחמימות ו 1.2 גרם חלבון.

פנה ליצרן של Expandex:

כדי ללמוד עוד על דוא"ל expex ליצרן, מוצרים תירס הבינלאומי ב info@cornproducts.com.

מדוע להשתמש ב- Expandex?

אם אתם מחפשים דרך לשפר את המרקם, הטעם ואת חיי המדף של מאפה ללא גלוטן שלך ייתכן שתרצה להתנסות עם Expandex. הוסיפו אותו לתערובת הקמח ללא גלוטן או נסו את תערובת הקמח החופשית ללא גלוטן או מוצרים המכילים Expandex.

על ידי הוספת חלק Expandex לתערובת קמח תוצרת בית ללא גלוטן המכילים קמח מזין ללא גלוטן חינם כמו כוסמת, סורגום, דוחן ו amaranth , טבחים ללא גלוטן יכול להשיג תוצאות האפייה טוב יותר באותו זמן, להוסיף ערך תזונתי לגלוטן, מתכונים בחינם - -.