אורז מוקפץ הוא כזה טעים ושימושי להשתמש למעלה שאריות אורז מבושל. למעשה, קל יותר לעשות אורז מוקפץ עם אורז כי כבר מקורר לחלוטין, ואפילו קל יותר להשתמש באורז כי כבר בקירור, כי אז את הגרגרים לא clump up דביק כמו שאתה sauté את האורז.
אורז יסמין הוא מקסים בצלחת זו, אבל אתה יכול להשתמש בכל אורז יש לך על היד, דגנים ארוכים, גרגר קצר, לבן, חום, basmati, מה שאתה רוצה. כמו כן, אתה מוזמן להחליף את הכרוב עבור עוד ירוק, להוסיף בכל הירקות כי הם בעונה, מחתיכות של אספרגוס, כדי ברוקולי florets, כדי לצלם סוכר או אפונה שלג.
אתה יכול גם להשתמש שאריות מבושל מבושל, רק לוודא שאין תבלינים כי לא יכול לעבוד עם תבלינים אסיאתי במתכון זה. אתה צריך על שתי כוסות של ירקות קצוצים מבושלים, אבל הסכום המדויק לא משנה.
מה אתה צריך
- 1 חבורה גדולה כרוב
- 2 כפות שמן צמחי או קנולה
- 3 כוסות אורז מבושל ומקורר של יסמין
- 2 כפיות זנגביל טרי טחון
- 1 כוס פלפל אדום קצוץ
- 1 כפית שום טחון
- 2 עד 3 כפות רוטב טריאקי
איך לעשות את זה
- מביאים סיר גדול של מים לרתיחה, ומוסיפים על 1 כף מלח. מוסיפים את הכרוב ומרתיחים, ומערבבים מדי פעם בערך 8 דקות עד שהכרוב הוא רך למדי. הסר את הכרוב עם מלקחיים, או לנקז בתוך מסננת. מגניב עד שאתה יכול להתמודד עם זה בנוחות ולאחר מכן לשלוף את הגבעולים עבות, לסחוט את המים העודפים, וקוצצים בערך את כרוב. מגניב ו לסחוט יבש. קוצצים כ 2 כוסות.
- מחממים את השמן במחבת גדולה. מוסיפים אורז וג'ינג'ר וסאוטה במשך 5 דקות, עד שהאורז מתחיל להזהיב - אל תערבבו אותו לעתים קרובות מדי, אתם רוצים שהוא ישיג קצת צבע מהמחבת החמה. מוסיפים את הפלפל האדום ומבשלים כרוב קצוץ וסאוטה ל -2 דקות נוספות. מוסיפים את השום ואת sauté במשך 1 או 2 דקות עד הכל חם פלפלים הם פריך רך. מוסיפים את רוטב teriykai ו sauté במשך דקה אחת יותר.
- הגש חם.
מהו רוטב טריאקי?
"קודם כל, טריאקי הוא המונח היפני לבשר שהושרה ברוטב טריאקי, ואחר כך מבושל או בגריל על גחלים.רוטב טריאקי יש ארבעה מרכיבים עיקריים: רוטב סויה, סאקה (או מירין, אם אתה לוקח את זה בקלות על האלכוהול, הסוכר והג'ינג'ר, זה פחות או יותר את התיבול / המרינדה האסיאתי הבסיסי שלכם, משרים בשר, ירקות, דגים או טופו לפחות חצי שעה לפני הבישול ".
בדוק את החומרים אסיה עבור המזווה !