מה אתה צריך
- 1 כף שמן צמחי
- 1/1/2 קילו בשר מבושל
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס סלרי פרוס
- 3 כוסות בשר בקר
- 2 גזרים
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- 1/2 כוס פולי קפה לימה
- 1 כוס מיץ תפוחים
- 1/2 כוס גרעיני תירס קפואים
- 1 צנצנת (12 גרם) בצל לבן קטן, סחוט, או על תריסר קפוא, מופשר
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות קמח
- 2 כפות מים קרים
איך לעשות את זה
בסיר גדול או בתנור הולנדי על אש בינונית, מחממים את הבשר בשמן הירק; מוסיפים בצל וסלרי ו sauté במשך 3 עד 5 דקות יותר. מוסיפים את בשר הבשר ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום עד לכיסוי נמוך, מכסים ומבשלים במשך שעה עד שעה וחצי. מוסיפים את הגזר, תפוחי האדמה, שעועית לימה ומיץ תפוחים; מבשלים על 30 עד 40 דקות יותר, או עד הירקות הם רכים. מוסיפים בצל ומים מתובלים; ממשיכים לבשל במשך 5 עד 10 דקות.
בקערה קטנה או כוס, לשלב קמח עם מים קרים עד חלקה. מוסיפים את התערובת למרק המבעבע, מעט בכל פעם, עד שהתעבה מתעבה. טעם ולהוסיף מלח ופלפל.
מגישים עם עוגיות חמאה או קמח תירס חם.
מגישים 4 עד 6.
עוד מתכונים:
בשר בקר ותבשיל גינס
אמא של תוצרת בית תבשיל תבשיל
צ 'ילי בקר תבשיל
תבשיל בקר עם בירה ופטריות