מה אתה צריך
- 2 כפות שמן
- 1 בצל ירוק קצוץ
- 1 שום שן, קצוץ דק
- 1/2 קילו בשר חזיר חתוך לקוביות קטנות
- 2 כפות
- רוטב סויה דל נתרן
- 2 כפות רוטב צדפות
- 1 כף סוכר
- 1 כף cornstarch, מומס ב 2 כפות מים או מלאי עוף
איך לעשות את זה
עקוב אחר מתכון לחמניה בסיסית באמצעות שלב 3 (הכנת הבצק והנחיתו).
מחממים 2 כפות שמן ווק. מוסיפים את הסירגון ואת השום 30 שניות. מוסיפים בשר חזיר. מוסיפים ומטגנים 1 דקות. מוסיפים רוטב סויה, רוטב צדפות וסוכר.
יוצקים קורנפלור מומס. מערבבים במהירות עד חזיר מזוגגות. מוציאים לקערה ומאפשרים להתקרר.
על לוח מקומח, ללוש בצק 1 דקות להתגלגל לתוך אחד ארוך, נקניקיות כמו רול 2 ס"מ קוטר.
חותכים את גליל לרוחב לחתיכות 1 אינץ '.
לרדד כל פיסת עם כף היד שלך לגלגל עם סיבוב לתוך 3 אינץ 'סיבובים.
מקום 2 כפות של מילוי במרכז של כל סיבוב.
אסף את הבצק סביב המילוי על ידי הקצוות לאורך הקצוות.
תביאו את הקפלים למעלה ו להתפתל בבטחה ותקיפות.
מניחים כל לחמניה על ריבוע 2 אינץ 'של רדיד אלומיניום על מגש אדים. מכסים במגבת. בואו לעלות 1 שעה, עד בצק מעייף בחזרה כאשר נגע באצבע. הסר מגבת.
קיטור על מים רותחים במהירות 10 דקות.
ניתן להכין מראש. עשוי להיות קפוא. להפשיר בשקית פלסטיק resteam 10 דקות.
(* הערה: מתכון זה הוא הודפס מתוך "מתכון הסינית Long-Life של מאדאם וונג", באדיבות סילביה שולמן).
עוד ממדים מתוקים
עוד מתכונים סטימר
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 111 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 25 מ"ג |
| נתרן | 379 mg |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |