איך לבשל במיה בלי "רפש"
אלה מתכונים קלים, טעים הם עבור אנשים שחושבים שהם לא אוהבים במיה, וכמובן, מי כבר יודע כמה במיה טעים . כאשר מבושל או מבושל עם נוזלים, במיה יכול, אכן, לקבל "רזה". בישול מהיר וחום יבש, עם זאת, לתת את הטעם, עשב פריך של במיה טריים לזרוח דרך ללא אפקט זה הרפש.
לא בטוח מה לעשות אלה תרמילים עשב? בדוק את הכל אודות במיה כדי ללמוד עוד.
01 of 06
עוף מבושלעוף מבושל. תמונה © מולי ווטסון במיה מטוגן הוא קלאסי מסיבה טובה. ציפוי קמח תירס קל על תרמילים dunk מהיר בשמן חם לעשות את זה במיה מטוגנת פריך, קצת פריך מעט, טעים לחלוטין. יש אנשים לקצוץ את הבמיה הראשונה, יצירת חטיפים בגודל ביס כמעט כמו פופקורן. כדי לשמור על הרפש במינימום מוחלט, לעזוב את תרמילי שלם. בונוס: זה גם פחות עבודה. מתכון זה עובד בכל מקרה.
02 מתוך 06
שום במיהבירה חמוצה. מולי ווטסון קצת שמן, שום פרוס שמתחיל להזהיב, במיה, ופשוט זרם של מים כדי לאדים אותו. זה כמה פשוט זה מתכון. זה סופר קל ואת הבאקה וכתוצאה מכך טריים, פריך קלות, ולא slimy בכלל. השום המוזהב מוסיף רמז מושלם למתיקות שמביא את מתיקות הבמיה. זוהי שיטה מדהימה זה משאיר את הבמיה לחה ומכרז ללא קצת מרקם ג 'לטין לשמצה של הירקות.
03 מתוך 06
בצלם בגרילבצלם בגריל. תמונה © מולי ווטסון את חתיכות חרוך על במיה בגריל להדגיש את הטעם, הדשא דמוי של תרמילים ירוקים אלה יפה. בנוסף, מה יכול להיות יותר קל לזרוק במיה עם קצת שמן וזורקים אותם על הגריל במשך כ 10 דקות? זה באמת הדרך הקלה ביותר לבשל במיה, וזה כמעט כמו הקהל, נעים כמו מגוון מטוגן. אם אין לך גריל, לגלול למטה ולבדוק במיה צלוי, אשר יוצרת תוצאה חומה דומה ללא רפש.
04 מתוך 06
במיה עם עגבניותעגבניות במיה פיקנטי. תמונה © מולי ווטסון החומצה בעגבניות שוברת את הנטיות הג'לטניות של במיה בצלחת זו, למרות שהבמיה מבושלת בנוזל. זה שילוב טוב של צלחת במיה braised, לא רפש, טונות של טעם מאז תערובת של תבלינים גם מסייע להקל על sliminess לעתים קרובות כל כך הקשורים זה ירקות מטונפים. אה, וזה גם טעים מאוד.
05 מתוך 06
במיה צלויהפיקנטי קלוי צלוי. תמונה © מולי ווטסון חותך במיה אורכה ו popping אותו בתנור חם מביא את התכונה הטובה ביותר שלו: כי מטוגן, מעט עשב טעם עם קצה מתוק כמעט. מוסיפים קצת בצלים ירוקים רכים לטעם נוסף - זה שווה את הדקות הנוספות כדי לחתוך בזהירות lenths של בצל ירוק לתוך slivers. אם אתה אוהב דברים מתובל, להוסיף צ 'ילי ירוק טרי קצוץ (כגון סראנו או jalapeño) או שתיים עבור בעיטה חריפה ההליכים. מגישים אלה מתאבן ולראות אותם להיעלם.
06 מתוך 06
פיקנטי חמוץ חמוץחריף במיה. מולי ווטסון הרבה תבלינים נותן טעם זה טעם גדול תוך עדיין נותנים את הטעם הנקי של במיה טריים לזרוח דרך. מחבת חם והרבה ערבוב וזריקה מאפשר במיה לשמור על קצה חד שלה לפתח חתיכות חומות טעימות בו זמנית. הזרעים בתוך תרמילי הבמיה וזרעי החרדל במתכון מתערבבים בצלחת זו להשפעה גדולה.