כל מי שידעתי שגדלתי אהב לאכול עוגות פופ. הם היו מהירים, מתוקים וקלים. אני הייתי המוזרה שחשבו שהם באמת גסים. הייתי אוכל רק את החלק הפנימי של הסמוראים. אני יודע, זה מטורף. אבל, בעלי ממש אוהב אותם, אז ידעתי שאני אצטרך להבין איך לעשות אותם יום אחד!
מתברר, הם הרבה יותר קל ממה שחשבתי! השתמשתי במתכון קרום העוגה שלי והוספתי עוד סוכר. חנות ריבה קטנה של תות שדה (או כל סוג של ריבה שאתה רוצה, אני אוהב אוכמניות מדי!) עבור מילוי ואתה טוב ללכת! לא הייתי אומר שהם מזינים יותר מאשר את החנות קנה מגוון, אבל הם בהחלט יש פחות חומרים מעובדים פחות דברים ברוטו בתוכם. וכן, אני באמת אוהב את אלה תוצרת בית. הם טובים יותר מאשר חנות קנה !!
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח לכל מטרה (לא מחובר)
- 8 כפות
- חמאה (קר)
- 8 כפות קיצור
- 1 כפית מלח
- 1/4 כוס סוכר
- 4 עד 8 כפות מים (מי קרח)
- 1 כפית חומץ
- 1 ביצה (מכות)
- 1 כוס ריבה (או שימורים)
- 1 כוס אבקת סוכר
- 1 1/2 כפות חלב מלא או חצי וחצי
איך לעשות את זה
- דופקים יחד את הקמח, קיצור וחמאה, מלח במעבד מזון עד פירורים קטנים הטופס. אתה יכול גם לעשות את זה ביד עם בלנדר בצק.
- מערבבים בעדינות את הביצה המוכה לתערובת הקמח.
- מערבבים חומץ עם מי קרח. ואז לאט (מאוד לאט ו מאוד GRADUALLY) לשפוך תערובת מים לתוך מעבד מזון בזמן פועם. עצור כאשר הבצק יוצר פירורים רכים גדולים ומושך מן הצד של הקערה.
- מוציאים את הבצק ממעבד מזון ומחלקים לשניים. בעדינות ליצור את הבצק לכדור. מניחים על פיסה של סראן לעטוף ולכסות. בעדינות להשתטח עם היד שלך אז זה עושה דיסק קצר. חזרו עם המחצית השנייה של הבצק. זה באמת חשוב לא לעבוד על הבצק, כי זה יהיה קשה מאוד בקלות.
- מקפיאים במקרר במשך שעה (30 דקות עובד אם אתה קצר בזמן!).
- מגלגלים כדור אחד של בצק למלבן ארוך. השאירו את כדור הבצק השני במקרר כדי שיישאר קר בזמן שאתם עובדים עם הבצק הזה. חותכים לשמונה אפילו מלבנים.
- מניחים ארבעה מהמלבנים על גיליון קלף מרופד באפייה. מורחים על כף של ריבה על כל מלבן, משאיר גבול קטן נחמד סביב הקצוות. הניחו מלבן על כל מלבן תקוע. השתמש במזלג כדי לקצץ את הקצוות. ואז לחדור את החלק העליון של כל טארט פופ על ארבע פעמים עם קוצים של מזלג.
- חזור עם כדור אחר של בצק.
- פלאש להקפיא את טארט פופ במקפיא במשך כשעה (או יותר אם צריך).
- מחממים את התנור ל 350 מעלות. אופים את טארט פופ כ 25 דקות, או עד חום קל מאוד.
- מקציפים יחד את אבקת הסוכר והחלב. מורחים את הזיגוג מעל פלפלים פופ מקורר ומפזרים עם sprinkles אם תרצה!