תגיד אגוזים מקדמיה ואתה חושב הוואי, אתה חושב מתוק, אתה חושב עוגיות. אבל הקרקע אגוזי מקדמיה להפוך ציפוי מעניין ומעניין עבור פילה הליבוט קלה אפוי בתנור וסיים עם כוסברה קצוצה.
בקלה או דגים עבים אחרים, בשרניים, יכולים להחליף את ההליבוט במתכון זה. מתכון זה נמצא "ארה"ב קוקבוס" על ידי שילה לוקינס.
מה אתה צריך
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 2 ביצים גדולות
- 1/8 כפית פלפל קאיין
- 1/2 קילו אגוזים מקדמיה (ללא צלייה קלוי, קצוץ דק מאוד)
- 1 ליברות טריים הליבוט (לחתוך פילה 4 אונקיות)
- 2 גרם חמאה unalted (נמס)
- לקשט: 2 כפות קצוץ עלים כוסברה טרי
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 F.
- משמנים קלות גיליון אפייה.
- מניחים את הקמח בקערה רדודה.
- בקערה רדודה אחרת, מכים את הביצים בפלפל הקאיין.
- מניחים את אגוזי מקדמיה קצוץ בקערה רדודה שלישית.
- מקציפים את פילה הליבוט בקמח, מתנערים מכל עודף.
- טובלים אותם בתערובת הביצים ואז מחפרים אותם באדמה, מכסים אותם לגמרי.
- מניחים את פילה על גיליון אפייה מוכן.
- טפטוף כל פילה עם כף אחת של חמאה מומסת.
- אופים במרכז התנור עד שזה עתה נעשה, 10 עד 15 דקות. (לבחון את קצה אחד של פילה עבור doneness על ידי בחנה אותו בעדינות עם קוצים של מזלג, אם הבשר פתיתים בקלות, זה נעשה.)
- מקשטים עם כוסברה טרייה.
עובדות על הליבוט
Halibut הוא במשפחה flounder, וזה נקרא דג hippo, לא רק בגלל השם המדעי שלה (Hippoglossus stenolepis), אלא גם בגלל גודל עצום שלה בשלות.
כמה נקבה halibut האוקיינוס השקט יכול לגדול ל 400 פאונד. גברים פסיפיק הם בדרך כלל קטנים יותר, על 125 £. אטלנטי הנליבוט נקבה הם לא ממש גדול - מ 100 ל 150 ק"ג בדרך כלל עם גברים על 50-100 פאונד. ובכל זאת, זה דג אחד גדול. רק טונה, דג חרב וכמה כרישים גדולים יותר. הם חיים כ -40 שנה בממוצע והם נמצאים באוקיינוס האטלנטי ובאוקיאנוס השקט ובמיוחד במים המקיפים את אלסקה.
כמו כל מאכלי הים, הליבוט טוב בשבילך. לא נחשב לחם או טיגון, פילה חצי פאונד יש 379 קלוריות ו 28 גרם של שומן, כולל 4.9 גרם רווי. הוא מכיל 0 גרם פחמימות. הליבוט הוא מקור מצוין לאשלגן וויטמינים D, B6 ו- B12.
מקדמיה Nut תזונה
מתכון זה, אגוזי מקדמיה להוסיף טעם, ריבית, קלוריות. אונקיה אחת מכילה חבורה 204. כמו כן יש 21 גרם של שומן, מתוכם 3.4 גרם רוויים. האגוזים גם להוסיף כמעט 4 גרם של פחמימות למספר היומי שלך. אבל החדשות הטובות הן כי כמעט 2.5 גרם זה סיבים אגוזים מקדמיה גם הם מקור טוב של מגנזיום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 799 |
| שומן טוטאלי | 61 גר ' |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 19 גרם |
| כולסטרול | 325 מ"ג |
| נתרן | 536 mg |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 43 g |