עוגת אפרסק זה הוא כמו סנדלר הפוכה עם גבינת גבינת שמנת עשירה. אין צורך בראש זה אפרסק קינוח עם תוספת קרם.
הקרום התחתון, למרות שהוא מבושל לגמרי, נשאר לח מדי מן האפרסקים פרוס.
מה אתה צריך
- 1 גדול (כ 28 גרם) יכול פרוס אפרסקים
- 3/4 כוס קמח עולה *
- 1 חבילת גבינה או וניל מיידיות תערובת פודינג (3.4 אונקיות)
- 3 כפות חמאה, מרוכך
- ביצה 1 גדולה
- 1/2 כוס חלב
- 8 גרם גבינת שמנת, מרוכך
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כפית קינמון מעורבב עם 1 1/2 כפיות סוכר
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- גריז צלחת פאי עמוק או 1 1/2-quartole תבשיל.
- מניחים מסננת רשת בסדר מעל קערה לנקז את האפרסקים. הניחו את האפרסקים ואת הנוזלים השמורים בצד.
- בקערה עם מערבל חשמלי, מערבבים את הקמח, פודינג מיידיות, חמאה מרוככת, ביצה וחלב עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים את הבלילה על החלק התחתון של צלחת העוגה מוכנה או צלחת אפייה. לסדר את אפרסקים סחוט מעל הבלילה.
- בקערה אחרת, להכות גבינת שמנת, סוכר, ו 3 כפות מיץ אפרסק שמורות עד חלקה, כ 2 דקות.
- מורחים את תערובת הגבינת שמנת על אפרסקים, משאירים גבול 1 אינץ '. מפזרים קינמון-סוכר על גבי תערובת גבינת שמנת.
- אופים את קינוח אפרסק במשך 45 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהציפוי משחיף קלות ומוגדר.
- מגניב לאחסן שאריות במקרר.
* כדי להפוך קמח עולה עצמית, להוסיף על 1 1/4 כפיות של אבקת אפייה על 1/8 כפית מלח.
אתה יכול גם אוהב
עוגת אפרסק עם ציפוי פירורי חמאה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 340 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 158 mg |
| נתרן | 326 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |